C’est les vacances ! Pour vous ambiancer sur la route des plages, campagnes et montagnes, Radio Fooding vous fait (re)découvrir les super playlists de nos chef.fe.s, mixologues et sommelier.e.s préféré.e.s. Des scuds d’Alice Delcourt (Erba Brusca, Milan) au super medley de Phil Bracey (Bright, Londres), en passant par les sons bien affûtés de Rosemary Liss et Will Mester (Le Comptoir du Vin, Baltimore) et la playlist japonisante de Marc Meya, Antoine Stinj et Masa Shibuya (Sans Déconner, Tokyo), il y en aura pour tout le monde ! Alors, attachez vos serviettes et vos oreillettes !
Matthieu Perez – Bar Brutal, Barcelone
Le chef de Bar Brutal, le barav’ le plus cool de Catalogne, vous sert une playlist 100 % féminine – de quoi se déhancher à la catalane !
Rosemary Liss et Will Mester – Le Comptoir du Vin, Baltimore
A la tête du Comptoir du Vin, la sommelière Rosemary et le cheff Will vous ont concocté leur playlist du cœur !
Phil Bracey – Bright, Londres
Le boss d’un des restaurant groups les plus chouettes de la City (Bright, P. Franco, Peg, Noble Fine Liquor) vous livre sa playlist anglo-saxonne pour un aller simple direction London !
Alice Delcourt – Erba Brusca, Milan
La cheffe du génial Erba Brusca vous propose une playlist aussi fraîche que la rosée du matin !
Antoine Stinj, Marc Meya et Masa Shibuya – Sans Déconner, Tokyo
Aux manettes de la super cave à manger Sans Déconner, Antoine, Marc et Masa vous balancent leur playlist from Tokyo with love, parfaite pour un break japonisant !
Julian Denis – Mao Chow, Londres
Aux fourneaux de Mao Chow, élu Priceless Cities Best New Bistro en 2019, le chef californien vous a mitonné une playlist éclectique, à l’image de celle qui tourne en boucle dans son resto !
