Les actualités Le Fooding : dernières news et petites annonces.

19 juil. 2025

Extension du domaine du kif

La géniale boulange torréfacteuse Ten Belles Bread (Paris 11e) étoffe sa carte habituelle avec un all-day brunch ! À s’envoyer dès 10h, pancakes salés-sucrés, welsh rarebit avec œuf au plat et tuna melt, entre autres.
18 juil. 2025

Joyeux mélomanniversaire !

Samedi de 12h à 18h, le bar à vins et vinyles Cadence (Paris 11e) fête ses 6 ans déjà ! Pour l’occas’, fried chicken, spicy frozen margaritas et DJ sets seront de la partie… et les déguisements de sortie. Pour en être, réservez vite ici.
17 juil. 2025

Clap de faim

Après six années de très bons faits maison dans le Marais, le café-cantine de quartier Gramme 3, piloté par Marine Gora, Romain et Alexis Tellier, fricote quatre jours de festivités…. avant de tirer sa révérence ce dimanche ! Par ici pour leur dire au revoir comme il se doit.
16 juil. 2025

Poêle emploi

À Pigalle, le bistrot Magnolia recrute un·e apprenti·e cuisinier·ère en alternance ou en stage dès début septembre, pour travailler aux côtés de la géniale équipe du chef Noah Howell ! Si ça vous dit, envoyez leur un DM sur Insta.
15 juil. 2025

À la bonne fourchette

Dimanche 27 juillet, la biocool Auberge de Chassignolles orchestre de divins festins placés sous le signe de la convivialité : 16 chef·fes se répartiront dans 12 maisons du village et concocteront un déj' unique, accompagné·es des vigneron·nes de la région… Avant de poursuivre en goulots et fricots jusqu’à la nuit tombée ! Pour s’inviter à l’une de ces tablées, réservez juste ici.
14 juil. 2025

Sapé comme jamais

L’icono-bistrot Paul Bert (Paris) signe une coolab’ cousue main avec GiftShop et l’artiste-plasticien Patrick Pleutin, qui a designé pour l’occas’ une collection aux petits oignons : foulard en soie à l’effigie de l’enseigne, t-shirt floqué d’un steak au poivre… Par ici pour s’en procurer !
13 juil. 2025

Popopuperché !

Jusqu’au 27 juillet, le chef Minsoo Kim (ex-Septime et Early June) fait son nid sur les côteaux bellevillois aux fourneaux de l’écaillant bistrot Soces (Meilleur antidépresseur du Guide 2023)... où il fricottera un francoréen menu de haute volée ! Par ici pour s'y attabler.
12 juil. 2025

Poêle emploi

Pour leur tout nouveau tout chaud projet encore top secret, la team du feu Cadoret et de Buttes Snack Bar (Paris 19e) recrute en salle et en cuisine… avec une prise de poste prévue début septembre ! Si ça vous dit, envoyez vos plus beaux CV à recrutement.cadoret@gmail.com.
11 juil. 2025

Visite givrée

Du mardi au dimanche de 13h à 16h, l’arty-cheffe Zelikha Dinga (studio Caro Diario) plante sa gelateria éphémère dans la cour du Musée de la Chasse et de la Nature. Elle y turbine maison des boules glacées-colorées à s’encôner en l’air : fior di latte, chocolat noir, pisctache, noisette... Par ici pour ne rien louper de ce numéro d’onctuolibriste.
10 juil. 2025

Double graille…

Après avoir gobe-trotté toute l’année, la cheffe volante Ely Tran fait escale à La Ola jusqu’au 19 juillet le temps d'une affriolante résidence d’été où s’envoyer assiettes herbacées-épicées, bouillons parfumés et autres plats mijotés-inspirés par ses racines lao-viet… Par ici pour en être !
10 juil. 2025

… à Marseille !

… avant de piquer une tête à Gros Bao qui bambochera la 4e édition de l’Asian Club le 13 juillet au soir ! Au programme ? Un divin festin concocté aux côtés des chefs Santiago Miguel (Fueguito) et François Roche (Prosper) : saucisses twistées à la char siu, pla pao en croûte de sel acoquiné de nouilles de riz à la thaïe et glace coco topée d’ananas grillé et tuile cacahuètes… Par ici pour ne rien louper !

9 juil. 2025

Ramen ta fraise !

Du 12 au 14 juille dans le Perche, le néobistrot Oiseau Oiseau (Fooding d’amour du Guide 2023) s'enbaguette avec Abri Ramen pour une partie de nouilles haut perchée ! À la carte ? Un menu unique franco-nippon avec, en guest, le fameux Shoyu Ramen et autres slurperies dignes de ce nom… Les résas, c'est par là !

9 juil. 2025

Happy BB Day !

Ce samedi dès 19h, la dwicherie Bravo Babette souffle ses trois années passées à encanailler le tout Montpellier ! Cocktails, mousses et jajas de la région seront de la java, ambiancée aux platines par le sacré label Farci Studio… Sans oublier la surprise sur le gâteau mitonnée par le gastro voisin Reflet d'Obione. Par ici pour choper les infos.
8 juil. 2025

Chaud duo

Ce week-end à partir de 19h, les bio-fourneaux jurassiens de l’Auberge de Bellevie accueillent le chef-maestro Davy Schellemans (Veranda à Anvers). Au programme ? Une partition en solo avec sa brigade samedi, avant un cinq temps accomparsé du chef maison Bryon Fini, Lydia Houillon et Éric Fimbel aux flacons dimanche ! Résa au 03 84 37 91 63 ou par email à aubergedebellevie@tuta.com.
8 juil. 2025

Poêle emploi

L’équipe du néocafé Monaco (Paris 13e) embauche des serveur·ses à temps plein. Les conditions ? Deux ans d’expérience minimum, être bilingue français et une autre langue, et en prime, une expérience de barista, barmaid et/ou sommelier·re ! Si c’est pour vous, filez votre CV accompagné de quelques lignes via leur Insta.
7 juil. 2025

Résidence principale

À Arles, l’agit'popote Alexandre Gilles (ex-Café Pitot à Montpellier et Ébo à Annecy) remet le couvert aux fourneaux du Chardon pour une résidence d’été de haute volée, où s’envoyer des assiettes mijotées en hommage à la Provence de son enfance. Pour en savoir plus, rendez-vous juste ici..
7 juil. 2025

Poêle emploi

À Bruxelles, l’équipe d’Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Fooding Belgique 2024) recherche un·e chef·fe pour fricoter à temps plein du mardi au samedi… à condition d’aimer la cuisine de bistrot, d’être motivé·e et disponible (idéalement) dès le 1er septembre ! Si ça vous intéresse, contactez-les sur Insta.
6 juil. 2025

Poêle emploi

La team de Quixotic Projects (Candelaria, Le Mary Celeste) embauche des serveur·ses, bartenders et chef·fes de partie en CDI pour officier quatre jours par semaine dès septembre dans sa nouvelle adresse parisienne, À La Renaissance ! Si ça vous chauffe, écrivez sans tarder à bonjour@alarenaissance.com.
5 juil. 2025

Mexicanités

Ce dimanche à Paris, le tacomane Emmanuel Peña Treviño (Tarántula) prend les manettes du Dauphin (Meilleur décor du guide Fooding France 2011) pour le déj' ! Au programme, des tacos et tostadas caliente à arroser de michelada et mezcalita sur une sono latino. C’est sans résa et les infos sont juste là.
4 juil. 2025

Happy dilliday !

Demain à Bruxelles, Le Dillens bamboche sa douzième année all day long ! Au menu des festivités ? Terrassant petit déj’ dès 9h30, BBQ à base de chèvre et halloumi braisés signé Benjamin Raickman et Emilie Lemaire, classico-apéro et tournoyant DJ set d’Elzo Durt. Par ici our ne pas en louper une miette.
4 juil. 2025

Coolab' à la fraîche

Ce dimanche à Paris, l’as de la coupe glacée JJ Hings pose ses turbines au bar Combat (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding France 2018) à partir de 16h pour vous faire léchouiller-siroter des float cocktails toppés d’une boule de glace... et un pairing gardé secret. Toutes les infos par là.
3 juil. 2025

Ça va bidocher !

Dimanche midi à Paris, la boucherie Viande Viande investit les fourneaux de Cuisine (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2020) pour une Burger Party à l’armoricaine à ! À bécoter ? Viandes ultra-sourcées, frites à la graisse de bœuf, turbinantes glaces maison… Premier·ères arrivé·es, premier·ères servi·es ! Les infos juste ici.
3 juil. 2025

Résidence principale

Jusqu'au 13 septembre, la team du bistrot-barav' montpelliérain Faim pose ses valises à l’arty Hôtel Présent à Arles ! Un programme à picorer et goulotter dans une ambiance rétro, accoudé·es au bar seventies ou les pieds (presque) dans les étoiles, sur le rooftop bleu mosaïque… Les résa sont ouvertes !
2 juil. 2025

Poêle emploi

Pour son restaurant Datil (Meilleur esprit d’équipe du guide Fooding France 2024), Manon Fleury embauche un·e chef·fe de partie en CDI prêt·e à assurer sept services par semaine. ! Si c’est pour vous, envoyez vite votre plus beau CV à candidatures@datilrestaurant.fr.
2 juil. 2025

Extension du domaine du kif

À Marseille, Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding France 2022) et La Mercerie (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2019) ouvrent sept soirs sur sept pendant tout l'été ! Jusqu'au 31 août pour le premier, 8 septembre pour la seconde. À l'inverse, les deux adresses seront fermées pour le déj'.
1 juil. 2025

L'union fait la faim

Acteurs incontournables de la restau’, Zenchef et Square ont eu la très bonne idée de s’associer. Et le Fooding ne s’y est pas trompé en sollicitant leurs services dans le cadre des Inclassables, son grand événement de l’été qui prendra ses quartiers à Paris les 5 et 6 juillet – Zenchef gérant les résas, Square les paiements. Bref, un sacré duo pour une orga au cordeau ! En collaboration avec Zenchef et Square.
1 juil. 2025

Goûter d’anniversaire !

Demain à Bruxelles, la boulangerie caféinée Aube, devenue véritable QG de quartier, fête ses deux ans à partir de 14 heures ! Et pour l’occas’, tout le monde est invité à boulotter des gaufres maisons entre deux gorgées de kawa de spécialité. Par ici pour ne pas en louper une miette.
30 juin 2025

Poêle emploi

À Lille, la cave à manger Le Présentoir cherche sa perle rare en cuisine : sérieux·se, organisé·e et motivé·e ! Pour choper plus d’infos, écrivez sans tarder à lepresentoirlille@gmail.com.
30 juin 2025

Résidence principale

Jusqu'au 25 août à Marseille, la Casa Youm accueille la cheffe Khouloude Ben Thayer pour une résidence d’été à en prendre plein les mirettes ! L’idée ? 20 convives, une grande tablée, un menu en 4 temps multi-inspiré… et la Méditerranée en toile de fond ! Pour en être, c’est par là.
29 juin 2025

Popopopup !

Aujourd’hui à Paris, de midi à minuit, les chef·fes Émilie Bouchet et Sam Schwatz (Soces) posent leurs couteaux à Buttes Snack Bar (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) pour un tapassant festin franco-greco-américain, à arroser de Frozen Mezcalita et Bloody Caesar ! Résas via leur Insta ou par téléphone au +33 9 78 80 48 95.
28 juin 2025

Tapassant anniversaire

Demain de 14h à 20h, le 11e parisien passe à l’heure espagnole le temps d’une giga-fiesta signée Cortado Café, qui soufflera sa première bougie à 16 heures tapantes autour d’un tortilla cake version XXL ! La DA ? Ballons rouges, chapeaux pointus, t-shirts collectors, tapas par-ci, vermouth par-là et cadeaux à tout-va… Toutes les infos par là.
27 juin 2025

Poêle emploi

À Paris, la tourbillonnante cave à manger Tempête recherche un·e chef·fe de partie et un·e bartender dispos 42 heures par semaine pour des shifts de nuit dès le 1er juillet, avec minimum deux jours de repos consécutifs. Pour choper plus d’infos, glissez leur un DM sur Insta.

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