Radio Fooding

Au régal des oreilles : Clara Vucher et Anne Vidal de Midi 37  

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, métro et dodo !

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  • par
    Caroline Mas
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© Marie Guillemenot

Aujourd’hui, les casse-dealeuses de la cantine toulousaine Midi 37 vous remettent les pendules à l’heure avec une playlist aussi bien garnie que leurs ‘dwichs, pêle-mêlant James Blake, Bon Iver, FKJ et Bonga, assaisonnés d’une pointe de Georges Brassens – que Clara considère comme un « demi-dieu ». Et en dessert ? Deux madeleines de Proust servies par Wham! et Avril Lavigne !

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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