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Au régal des oreilles : Emmanuelle Frésil de La Petite Laura

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Cette semaine, la pêcheuse engagée Emmanuelle Frésil (La Petite Laura) nous éclabousse avec une compil bien fishue ! The Pointer Sisters, Philippe Katerine, David Bowie… La pourvoyeuse de poiscailles et crustacés ultra-frais a choisi des artistes qui lui filent la banane : « J’écoute cette playlist en pêchant ce que vous cuisinerez… Elle me met de bonne humeur, même les jours de houle ! » Son crush musiculinaire ? « Les Enfants du Marché, où j’ai passé l’un des meilleurs repas de ces dix dernières années. Les bonnes personnes, les bonnes bouteilles, un après-midi qui n’en finit pas et, à la tombée de la nuit, Le Chasseur de Michel Delpech. Je n’aurais jamais eu l’idée de passer ce morceau, ce fut le point d’orgue d’une journée inoubliable… » Alors, attachez vos oreillettes et laissez-vous emporter par les vagues mélomanes d’Emmanuelle !

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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