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Au régal des oreilles : Marine Gora et Romain Tellier de Gramme

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, dodo et coro !

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Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, dodo et coro !

Cette semaine, le duetto de la cantine de poche la plus courue de Paris vous livre son « StéréoGramme », une compil pour des lendemains qui chantent ! « Cette playlist, c’est vraiment la rencontre entre l’univers de Romain et le mien », explique la cheffe Marine Gora. « On peut écouter du bon vieux rap US puis de la world music funky, et enchaîner avecdes courants plus alternatifs. Il y a un moment pour tout : il faut que ce soit doux le matin et plus rythmé ensuite, pour suivre le tempo de la journée. » En attendant de vous régaler à nouveau chez Gramme, battez la mesure de ces bons sons à domicile!

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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