Radio Fooding

La compil après-soleil

Cette semaine, nos cheffes préférées cajolent vos oreilles avec des sons suaves et groovy, rassemblés dans desplaylists post-bronzette au poil !

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Au programme ? Les disco-dingueries de Hyacinthe Lescoët et Greg Inder (The Cambridge Public House), les hymnes funk de Fabien Lombardi (Bambino), les tracks bien shakés de Guillaume Quenza, Matthieu Biron et Baptiste Radufe (Fréquence), les planantes mélodies sélectionnées par Isaac Almeida (Prado), sans oublier le swag antillais emballé par Cyril Bordarier et Thomas Vicente (Le Verre Volé). Bref, de quoi vous passer la crème après une journée à se dorer la pastèque !

Trio d’enfer aux manettes du bar Fréquence (Paris), Matthieu Biron, Guillaume Quenza et Baptiste Radufe vous envoient un melting-top conjuguant reggae, modern soul et disco !

Isaac Almeida, le taulier de Prado (Lisbonne), vous sert une tracklist aussi démente que les assiettes de son resto !

En direct du Verre Volé (Meilleure cave à manger Guide 2001 – Paris), Cyril Bordarier et Thomas Vicente vous proposent une flopée de sonorités africaines !

À la tête de la fratrie Faggio (Pizzeria, SalumeriaOsteria) et de Bambino(Meilleur bar d’auteur Guide 2021 – Paris), Fabulous Fab vous ambiance avec des sons bien affûtés !

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Le nouveau guide Belgique est dispo en précommande !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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