Le goût de l’époque

On y était...

Le Grand Fooding S.Pellegrino 2019 - Le restaurant est mort, vivent les restaurants !

Le 6 décembre 2019, le Grand Fooding S.Pellegrino a remis le couvert sous un format inédit… Le temps d’une soirée, 25 super chef.fe.s ont quitté leurs fourneaux pour cuisiner… chez vous ! À Annecy, Biarritz, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nice, Paris, Rennes ou encore Toulouse… 25 cuistot.e.s stars ont régalé des tables dressées pour huit partout en France.

Date de publication
20 déc. 2019
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Tablée Grand Fooding S.Pellegrino — Tablée Grand Fooding S.Pellegrino

© Thirty dirty fingers

Alexia Duchêne — Alexia Duchêne

© Thirty dirty fingers

Tacos daikon, shiso, pomme et mayonnaise à l'huître d'Alexia Duchêne — Tacos daikon, shiso, pomme et mayonnaise à l'huître d'Alexia Duchêne

© Thirty dirty fingers

Menu d'Alexia Duchêne — Menu d'Alexia Duchêne

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Laquage des selles d'agneau rôti par Alexia Duchêne — Laquage des selles d'agneau rôti par Alexia Duchêne

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Tablée Grand Fooding S.Pellegrino — Tablée Grand Fooding S.Pellegrino

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Selle d'agneau farcie, légumes racines, poire rôtie, jus d'agneau et salade d'herbes d'Alexia Duchêne — Selle d'agneau farcie, légumes racines, poire rôtie, jus d'agneau et salade d'herbes d'Alexia Duchêne

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Selle d'agneau farcie, légumes racines, poire rôtie, jus d'agneau et salade d'herbes d'Alexia Duchêne — Selle d'agneau farcie, légumes racines, poire rôtie, jus d'agneau et salade d'herbes d'Alexia Duchêne

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Salade d'herbes d'Alexia Duchêne — Salade d'herbes d'Alexia Duchêne

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