On y était...

Le Grand Fritkot Mort Subite

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Les croquettes d'agneau de Dersou et la Blonde Mort Subite

© Virgile Guinard

Toutes frémissantes, dans un cornet, sur un pic, au bout d’une fourchette ou entre deux doigts, pouce et index… Ce sont ces recettes de chefs, les plus emblématiques de la Nouvelle Friture, que Le Fooding invitait à fricoter le 23 octobre, le temps d’une soirée aux Grands Voisins. Avec cinq des meilleurs friturologues du Guide Fooding, des bières lambics venues tout droit de Belgique, des sauces à la sauce bruxelloise, un DJ et un MC du plat pays !

Souvenirs animés

Musique : Mexicali – Polo & Pan
Réalisation : Chaï Chaï Films

Album photo

Le supplément Friture du guide Fooding 2018

Le supplément Friture du guide Fooding 2018

© Virgile Guinard

Un selfie avec Kody

Un selfie avec Kody

© Virgile Guinard

La blonde de Mort Subite

La blonde de Mort Subite

© Virgile Guinard

Edward Delling Williams du Grand Bain

Edward Delling Williams du Grand Bain

© Virgile Guinard

La sauce fristket (Brussels Ketjep) et les frites St John du Grand Bain

La sauce fristket (Brussels Ketjep) et les frites St John du Grand Bain

© Virgile Guinard

Le stand Suppli de Giovanni Passerini

Le stand Suppli de Giovanni Passerini

© Virgile Guinard

Giovanni Passerini

Giovanni Passerini

© Virgile Guinard

Les sous bock Mort Subite

Les sous bock Mort Subite

© Virgile Guinard

Le chef Yoshi Mantani

Le chef Yoshi Mantani

© Peco Peco

Bruno et Paolo

Bruno et Paolo

La Kriek Lambic de Mort Subite

La Kriek Lambic de Mort Subite

© Virgile Guinard

Les suppli de Passerini

Les suppli de Passerini

© Virgile Guinard

Le Katsusando et Katsuaki Okiyama et la Blonde Mort Subite

Le Katsusando et Katsuaki Okiyama et la Blonde Mort Subite

© Virgile Guinard

Kody au micro

Kody au micro

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Compuphonic aux platines

Compuphonic aux platines

© Virgile Guinard

Les frites St. John et la Kriek Mort Subite

Les frites St. John et la Kriek Mort Subite

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Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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