Cette semaine, Robert Mendoza, chef californien au piano de Vivant 2 (Paris 10e), nous embarque pour un voyage mélomaniaque bourré d’escales surprises. L’itinéraire ? Du rock psychédélique japonais au free jazz mystique, en passant par la funk, la soul et l’afro-électro, comme autant de témoins de ses références arty : « J’aime les artistes qui offrent plusieurs degrés de lecture, qui invitent à creuser leur travail. » Son plus vif souvenir culinaire sublimé par la musique ? « Quand je bossais au Catbird Seat à Nashville, on avait une playlist qui mêlait disco et house eighties… On prenait des pauses juste pour danser ! » Enfilez vos écouteurs et prenez la vôtre sans plus attendre !
