Rafraîchir un verre en le remplissant de glaçons.
Dans un shaker, verser le sirop fenouil-céleri, le jus de citron et la vodka.
Shaker avec énergie.
Verser dans le verre en filtrant doublement (pour obtenir un cocktail plus lisse).
Toper avec la Ginger Beer épicée.
Décorer d’une tige de fenouil et ajouter une pincée de sel.
Servir avec les mains.