Au Fooding, on ne rigole pas avec les repas ! D’astreinte à domicile le plus clair de notre temps, nous, membres du Bureau et contributeur·rice·s, avons décidé de vous souffler nos meilleurs plans anti-loose pour tous les moods et tous les goûts : en ville ou à la campagne, seule ou en bonne compagnie, avec ou sans enfants, bidochard·e·s ou végi… Alors, attachez vos serviettes !

Aujourd’hui en cuisine ? Anna Bele, bras droit de notre directeur financier.

Sa recette ? Le « riz viande » de sa maman, revisité à sa sauce.

Pourquoi cette recette ? Parce que depuis toute petite, j’adore ce riz rouge qui s’acoquine bien avec toutes les viandes, pour un repas préparé en 20 minutes montre en main !

Ingrédients (pour 4 personnes)
500 g de riz
600 g d’escalopes de porc
3 tomates fraîches (en boîte hors saison)
2 oignons
1 boîte de concentré de tomate
1 cube de bouillon de volaille
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillères à soupe d’huile de sésame
Ail en poudre
Gingembre en poudre
Noix de muscade en poudre
Sel et poivre

Optionnel : 3 poivrons en saison

Recette