Référence à un héros échoué sur une île déserte, le seigneur du son Lord Esperanza (Théodore Desprez en coulisses) cultive le goût de l’éclectisme, s’enfile des ‘dwich solaires, et mijote des recettes végépicées !
La dernière claque culinaire ?
Limon à Marseille, une sandwicherie bistronomique avec un super rapport qualité-prix… J’avais l’impression de goûter à un morceau d’été !
Le plan casse-dalle d’après-soirée ?
La pizzeria Oxymore rue Saint-Maur à Paris : une pâte très fine et des produits 100 % français… J’y vais dès que je suis dans le coin !
La bande-son pour cuisiner du très bon ?
Leslie Medina, une artiste dont la voix accompagne ce moment souvent méditatif.
La recette qui en jette ?
J’aime beaucoup cuisiner, notamment du chou-fleur assaisonné avec plein d’épices, cuit au four, parfois accompagné d’une salade de pois chiches et d’un œuf mollet. Je salive déjà…
Sur le feu en ce moment ?
Je viens de sortir un EP avec cinq chansons, et une vidéo YouTube.
Ses restaurants préférés ?
– Jugaad, Paris 2e : « On y mange une cuisine indienne à la fois traditionnelle et gastronomique. »
– Dame Nation, Paris 11e : « Une très bonne adresse de quartier où les produits sont frais. »
– Lao Siam, Paris 19e
