Vous ne savez plus quoi popoter pour votre petit déjeuner ? Ça tombe bien, les chef·fe·s du compte insta @Onmangequoicesoir, Margot Masson et Aymeric Pinard, troquent leurs affriolantes recettes de souper pour un réveille-matin tout câlin : un granola crispyssime à base de flocons d’avoine, quinoa et riz soufflé, à s’engouffrer avec des fruits rouges sur une douce alternative au yaourt vanille Alpro… Petit déj’, grand moment !
Déroulé
Torréfier les amandes, noisettes, noix de cajou et graines au four pendant 10 min à 150 °C, puis les mélanger avec le riz soufflé, le quinoa et les flocons d’avoine.
Chauffer le miel, le sirop d’érable, la vanille et le sel dans une casserole tout en remuant.
Verser l’appareil sur le mélange de céréales et fruits secs.
Ajouter l’huile de noisette, et bien mélanger le tout.
Étaler le granola sur une plaque de cuisson et enfourner pour 20-30 min à 170 °C, en le remuant de temps en temps pour obtenir une coloration uniforme.
Une fois le granola refroidi, ajouter les cranberries et les épines-vinettes.
C’est prêt ! À servir sur l’alternative au yaourt vanille Alpro, avec quelques fraises, framboises et myrtilles.
Même au saut du lit, le végétal est notre ami ! Que vous soyez lève-tôt ou grasse-matinaux, les gammes alternakifs de lait, crème et yaourt Alpro vous donneront une bonne raison de tomber la couette… À vous les petits déj’ de compète !