Chaque mois, la reine des spiritueux fait dans le spirituel ! Fondatrice de Combat (Meilleur bar d’auteur Guide 2018), Capricorne jusqu’au bout des cornes, Margot Lecarpentier traduit les énergies célestes en une décoction inédite, comme un hymne aux gloires et déboires du signe roi. À base de sirop de gin, jus de citron, blanc d’œuf et fruits rouges bien sirupeux, le tout suavement corsé à coup de bitters, son nouveau cocktail passionnément doux-amer embrase la saison des Cancer !
Recette
Verser tous les ingrédients dans un shaker et procéder à un dry shake (c’est-à-dire sans glaçons).
Remplir ensuite de glaçons, avant de secouer une seconde fois.
Filtrer en versant dans un verre rempli de glace.
En option, saupoudrer la mousse de sumac.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.