Fondant aux marrons

Faire fondre le beurre puis l’incorporer à la crème de marrons.
Ajouter les 3 jaunes d’œuf et la farine puis bien mélanger.
Battre les 3 blancs en neige et les incorporer au mélange.
Racler la gousse de vanille et ajouter les graines.
Mélanger délicatement puis verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Enfourner 30-35 min à 180 °C.
A déguster chaud, tiède ou froid !