Good morning Vietnam ! Chez Jelle Mannekens, c’est (presque) comme là-bas ! On fait la queue au comptoir, on se pose à une table Ikea bancale sur un tabouret avant d’être appelé pour chopper sa commande. Le tout nimbé des parfums de menthe, de basilic thaï, coriandre, citron vert, cannelle, anis étoilé, cardamome et clou de girofle… Les hits du lieu ? Le trop savoureux banh mi baguette fourré de poulet, porc, bœuf ou tofu grillés marinés à la citronnelle ; et le généreux pho au bœuf et boulettes de bœuf, au poulet, au porc ou au tofu, vermicelles de riz, herbes et légumes frais. Avec ça, des salades bun cha aux mêmes ingrédients, et des nouilles frites, à choisir sur la grande ardoise. // Pat Net

Pour la soif ? Une bière Saigon (3,50 € les 25 cl), eau de coco 3 €, oishi (iced tea) 3 €…

Les prix : banh mi 7-9 €, bun cha et pho 9,50 à 14 €.