Actus

Du 11 au 15 juin, Valentin Burteaux (ex-chef exé’ de Septime et D'une île) s’établit à la slicerie Rori (Paris 11e) qui souffle les bougies de son ami de quartier Bouche ! Au menu ? Une pizza pétrie à quatre mains, aux côtés du chef maison Florent Peineau, flanquée de mozza, scamorza, courgettes, crème d’anchois et copeaux de parmesan… À réserver juste ici.

À Marseille, le proprio du pastafriolant À Moro, Benjamin Moro, recrute une personne en salle, dispo pour un temps plein avec, à la clé, un CDI (ou autre) et deux jours de repos le week-end ! Si ça vous dit, contactez-le au 06 18 77 55 60.

L'équipe du resto Les Arlots (Paris 10e), auréolé du prix de la Meilleure saucisse-purée en 2017, cherche un·e responsable de salle à plein temps dès maintenant… à condition d’avoir de l’expérience, une connaissance du vin et d’être un·e pro de l’orga ! Si c’est pour vous, envoyez votre CV à lesarlots@gmail.com.

Bonne nouvelle pour Bruxelles, le rade de quartier Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du Guide Belgique 2024), ouvre tous les midis du mardi au vendredi… avec une formule casse-dalle à 26 balles, en plus de deux entrées et deux plats à la carte ! À vos résas au 02 347 72 58.

Le chef Thomas Coupeau, installé au cœur du Marais dans son multi-resto Pluto (Paris 4e), lance un appel à serveur·ses pour les mois de juin et juillet ! C’est le job qu’il vous faut ? Sortez vos cannes à pêche aux infos et glissez leur un DM sur Insta pour en savoir plus !

Quatre ans après leur premier pop-up, l’influ foodinaire Whoogy’s et le duo Richard Schaffer et Mathilde Hatte se rabibochent pour un canon gueuleton au 203 (Bruxelles), le 14 juin de 12h à 18h. Au menu de cette amicale bamboche ? Ribambelle de dwichs cubains, tacos, dips fétartichaut, salade césar et spicy négroni à siroter en terrasse ! Les infos juste ici.

Jeff Hargrove, féru de kawa à la tête du coffee shop arlésien Fringe, recrute en salle pour le mois d’août, idéalement du 4 au 31 ! En prime ? Ambiance bienveillante et team 100 % féminine ! Si ça vous chauffe, filez votre CV caféiné en DM.

Vite, il ne vous reste plus que deux jours pour profiter de la coolab’ orchestrée par la pizzeria-slicerie Rori (Paris 11e) avec Soces (Meilleur antidépresseur Guide 2023) pour les 4 ans du bar à boire et à manger Bouche ! Au menu des réjouissances ? Un six mains iodé et une pizza spécialement façonnée pour l’événement ! Pour les résas, c’est par là.

Charleyne Valet, Clovis Aupetit et Arthur Podetti de l’historico-bistrot Le Cyrano (Paris 17e), recrutent un·e cuisinier·e en CDI temps plein ! Si l’envie vous dit de passer derrière les fourneaux dans une ambiance Art Nouveau, envoyez vos CV.

Dimanche 8 juin, Les Coudes sur la Table investit la place Baudoyer (Paris 4e) pour sa seconde édition fricotée par la communauté Ecotable et Yes We Camp. Au menu ? L'égalité sous toutes ses assiettes : banquet solidaire et agora des solutions, accompagnés d’une prog' son, danse et performance concoctée par La Douve Blanche… Pour festoyer, c’est ici.

Ce dimanche, Clément Satgé de Montezuma (Paris 2e) file retrouver ses comparses Loïck Tonnoir et Théo Léonard à la cave à manger bruxelloise Nightshop, pour mitonner des assiettes classicocorico à picorer toute la journée ! Les résas, c’est par là.

Le bistrot terroiriste Agapes (Toulouse) recrute une personne en cuisine… à deux conditions : avoir de l’expérience et être dispo à partir d’août ou septembre. Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV à contact.agapes@gmail.com.

Ce samedi, le journal Libération organise La Grande Bouffe à la Communale Saint-Ouen : une journée à boire, à manger, et à penser ! Au menu, tables rondes sur l’alimentation de demain, grand banquet orchestré par Chef Damien, ateliers (cuisson solaire, cueillette sauvage, anti-gaspi) et DJ sets de folie. Réservations par ici.

Le Café Les Deux Gares (Paris 10e), Meilleur bistrot du guide Fooding France 2021, embauche du monde en salle ! Si vous voulez en être, contactez l’équipe sans tarder en DM sur Insta.

Dès demain et jusqu’au 15 juin, l’iconochef british Daniel Morgan (Meilleur cuisinier du guide Fooding France 2021) pose ses couteaux à Supernova pour une résidence toulousaine qui risque fort d’envoyer ! Cerises sur le fourneau, les dimanches 8 et 15 juin qui combineront bonnes mousses, street graille et bande-son canon. À réserver sans tarder au 06 31 59 52 62.

Le maestro Simone Tondo recherche deux serveur·ses pour son italo-resto Racines (Paris 2e), élu Meilleure bistrattoria du guide Fooding France 2019. Ça vous botte ? Faites-lui signe à contact@racinesparis.com.

Dans le Perche, l’hôtel D’une île (Meilleure maison de campagne du guide Fooding France 2019) enrôle un·e saisonnier·ère pour assurer le service en salle en juillet et août à temps plein. Les plus ? Un cadre naturel et bienveillant, et la possibilité d'un logement sur place. Si ça vous tente, transmettez votre plus beau CV à travailler@septime-charonne.fr

À Biarritz, Anema remet le couvert pour une troisième résidence saisonnière du 19 juin au 8 septembre, avec la talentueuse Léa Etchegoyhen aux fourneaux ! Dur dur de patienter ? Rendez-vous les 6 et 7 juin et ou les 13 au 14 juin pour un avant-goût. Résas au 05 59 24 10 39 ou par là.

Le dimanche 15 juin à partir de midi, le Mariani Wine Fest embarque sur la péniche du Mazette (Paris 12e) pour une fiesta qui fleure bon la dolce vita ! À bord ? Quilles transalpines naturelles, BBQ géant, pizza fritta, pain au levain sicilien et DJ set signé, entre autres, Hervé Carvalho (Acid Arab). Ça vous Botte ? Réservez juste ici.

La journaliste et autrice Nora Bouazzouni sera présente à Paris les 5 et 19 juin, à Tours le 8 juin et à Lyon le 27 juin pour des rencontres et dédicaces de son livre Violences en cuisine, une omerta à la française (Stock) qui vient de paraître. Pour ne rien manquer, rendez-vous par là.

La bouillante team de ChoCho (Paris 10e) recrute un·e chef·fe de partie confirmé·e en CDI pour officier 42 heures par semaine, avec trois jours de repos consécutifs. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau CV à contact@chocho.paris.

La cheffe Marine Gora engage un·e sous-chef·fe en CDI pour officier le soir dans son bistrot Gramme 11 (Paris 11e)… La seule condition : être dispo dès maintenant ! Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV en DM ou à grammeparis11@gmail.com.

Les samedi 14 et dimanche 15 juin, la team amstellodamoise d’Euro Pizza débarque au Café Service, à Anvers, pour une ripaille néerlando-belge pleine d’assiettes estivales à partager ! Pour choper votre place au comptoir ou en salle, rendez-vous ici sans tarder.

Du 10 au 29 juin, le chef de La Table à La Grande Épicerie de Paris, Cédric Érimée, reçoit le maestro Pierre Altobelli du bistrot niçois Chez Davia ! Les deux chefs fricoteront un menu Paris Riviera avec une flopée de barbajuans, des linguine au pistou façon genovese ou encore une tarte au citron de Menton... Plus d’infos juste ici.

Le resto-boulange Panorama (Paris 11e) embauche du monde en salle ! Si vous voulez en être ou obtenir plus d’infos, glissez un DM sans attendre.

Lundi à partir de 18h, la cave à manger Trouble (Paris 9e) souffle sa première bougie ! Et organise pour l’occas’ une funky pasta avec culurgyoza, tortellino géant al pastor et paccheri farcis, entre autres, bien arrosés par les canons de la maison. Bref, cochez la date !

Tous les dimanches jusqu’à fin juillet, la cave à manger bellevillois La Cale (Paris 19e) met les bouchées doubles avec le chef-magicien Hanzhou Piao, qui dégaine pour l’occasion ses ensorcelants dumplings et petites assiettes – aubergines frites farcies, chou confit, carpaccio pimenté… Plus d’infos par ici. https://www.instagram.com/p/DJZIp50ouYV/?img_index=1

Avis aux mexikiffeur·ses : le festival ¡Qué Gusto! remet le couvert pour une dixième édition parisienne du 7 au 15 juin ! Au programme, une plongée loin des clichés dans la gastronomie mexicaine loin des clichés, avec ateliers chauds en couleur, rencontres épicées, dîner relevés et quilles vibrantes… Plus d’infos par là.

La team des Arlots et de Billili recrute un·e chef·fe de partie expérimenté·e et autonome pour officier dès le 10 juin… Le pitch : trois jours de repos hebdo, des congés mensuels et un alléchant salaire à la clé. Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à lesarlots@gmail.com ou déposez-le directement rue du Faubourg-Poissonnière.

Les 1er et 2 juin à Paris, la cave à manger Au Passage (Fooding d’amour du guide Fooding France 2012) conjugue fricot et goulots d’outre-Manche ! Au casting ? Le duo de chef·fes british Angelica Golten et Elly Polhill, accompagné·es de cinq vigneron·nes aux canons de renom. Pour choper votre place, c’est par là.

À Bruxelles, le restaudiophile L'Altitude recherche une personne en cuisine pour juillet et août. Le top : avoir de l’expérience, être dispo du samedi au mardi de 9h à 17h et suffisamment à l’aise pour gérer le service en solo. Si ça vous chante, glissez vos CV en DM.