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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 14 sept. 2025

    Papier à mâcher

    Début septembre, Lao Siam a soufflé sa quarantième bougie ! Et pour marquer le coup, l’institution bellevilloise a sorti du four le bouquin Restaurant Lao Siam, depuis 1985 : un condensé de son histoire à dévorer au rythme d’archives photo, de témoignages, de portraits, d’illus... Pour mettre la main dessus, réservez votre exemplaire par DM sur insta !

  • 13 sept. 2025

    Bruxelles au grand air

    Du 17 au 20 septembre, le chef normand Thomas Benady lâchera son Auberge Sauvage (Fooding d’amour du guide France 2022) pour cuisiner à Timber, la brasserie du Mix à Bruxelles. En vue ? Des assiettes poétiques et locavores, à réserver ici !

  • 12 sept. 2025

    Popopopup !

    Demain à Bordeaux, la sandwicherie polyglotte Populaire accueille la cheffe volante Léa Le Maître pour mitonner un dîner en quatre assiettes et à quatre mains avec le taulier Dorian Fiette. À réserver sans tarder au 06 83 36 43 59.

  • 11 sept. 2025

    Nipponités

    Du 18 septembre au 21 décembre, le sobrelier Benoît d’Onofrio prendra ses quartiers tous les jeudis et vendredis sous les voûtes d’Ogata à Paris. À la carte ? Des créas exclusives, savamment pensées sans alcool, à accorder sans hésiter avec les assiettes izakayesques du chef. Par ici les résas !

  • 11 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Marseille, L’Écaillerie recherche le ou la chef·fe qui saura faire chavirer les ventres avec ses délices iodées. C'est vous ? Foncez à la pêche aux infos en contactant la team à lecailleriemarseille@gmail.com.

  • 10 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, la team des Avant-Comptoirs (Terre, Mer, Marché) embauche des serveur·ses et cuisinier·ères. Des tapassiettes à Saint-Germain-des-Prés, ça vous plaît ? Demandez plus d’infos ou envoyez directement votre CV à avantcomptoir@gmail.com.

  • 10 sept. 2025

    Une collec’ dans son assiette

    Jusqu’au 16 septembre, les quatre pièces de la collection Le Rade, réalisées à la main dans l’un des derniers ateliers d’orfèvrerie parisiens et estampillées Touillet, seront chiquement exposées à Cravan rive droite (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding France 2019). Foncez en prendre plein les mirettes !

  • 9 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Bordeaux, la pizzeria-gelateria Testa Dura recrute un·e commis·e de salle dès que possible. Le pitch ? Un contrat de 35h, avec les dimanche et lundi off. Si ça vous botte, demandez plus d’infos à contact@tdpizzaclub.com.

  • 9 sept. 2025

    Ça va bruncher !

    Ce week-end, la cheffe américaine Jessica Koslow, autrement dit LA queen du petit déj’, prend ses quartiers à l’Hôtel Grand Amour pour fricoter le brunch qui vous fera démarrer la journée du bon pied. Califorkif assuré, alors réservez sans tarder au 01 44 16 03 30.

  • 8 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Lille, le chic resto Ginko recherche un·e chef·fe de rang en CDI ou CDD à temps plein ou partiel, un·e commis·e de pâtisserie en CDI à temps plein et un·e extra en salle pour le mois de septembre. Attention, expérience gastronomique exigée ! Si ça vous intéresse, envoyez vite votre plus beau CV à ginkolille@gmail.com.

  • 8 sept. 2025

    Hasta la pizza !

    Après être passé par Anvers et Paris pour fêter ses 5 ans, le hot spot amstello’ Euro Pizza trace sa route jusqu’à Marseille pour ambiancer Livingston les 9 et 10 septembre ! À boulotter ? Une belle fournée de pizz’, forcément, calées dans un menu spécialement concocté pour l’occasion. Par ici pour choper votre part !

  • 7 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Marseille, le bistrot Rouge recrute au plus vite un·e commis·e de cuisine avec au moins un an d’expérience pour fricoter à temps plein. Envie de rejoindre le navire ? Envoyez votre plus beau CV à bistrotrouge.marseille@gmail.com.

  • 6 sept. 2025

    Clap de faim

    Après deux années à tire-bouchonner des flacons soigneusement castés, la cave à manger niçoise Barrique fermera ses portes le mardi 16 septembre. Mais avant le baisser de rideau, la team envoie ce dimanche des smash burgers et quelques fonds de cave vraiment jojos ! Pour réserver, glissez-leur un DM sur insta.

  • 5 sept. 2025

    Joyeux zanniversaire !

    Ce soir à Marseille, le café-cantoche-épicerie Zinzin soufflera sa première bougie à partir de 19h ! Au programme ? Couscous, buvette et loto avec des lots (très) sympas à la clé… alors, bloquez votre soirée !

  • 5 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Saint-Omer-en-Chaussée (Oise), l’Auberge de Monceaux embauche un·e cuisinier·ère confirmé·e pour l’automne, un·e serveur·se en CDD de 3 mois (évolution possible en CDI) et un·e extra en salle pour officier du vendredi soir au dimanche midi. Pour en être, filez vite votre CV à aubergedemonceaux@gmail.com.

  • 4 sept. 2025

    Une journée de wouf

    Samedi après-midi à Paris, les invité·es d’honneur du resto boulangeur Panorama seront vos toutous chéris ! Dans les gamelles ? Dog treats maison, eau filtrée, et pour leurs compagnons à deux pattes, hot dogs au bun 100 % levain, bières, cocktails et vin à foison… Plus d’infos par ici.

  • 3 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Bruxelles, le bistrot Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Fooding Belgique 2024) recrute un·e chef·fe motivé·e au plus vite. Là-haut ? Temps plein du mardi au samedi, horaires variables, pas de coupure, salaire négociable. Si ça vous chauffe, envoyez vite votre CV à aureposdelamontagne@gmail.com.

  • 3 sept. 2025

    Croquez la rentrée à pleines dents !

    La mif s’étant prélassée tout l’été, se trouva fort dépourvue quand la rentrée fut venue… Appréhendez votre to do list à la coule avec Zenchef, qui vous permet de réserver en toute tranquillité la venue de votre tribu dans l’une de nos 400 adresses triées sur le volet en France et en Belgique, via le site et l’app du Fooding... À vos résas !

  • 2 sept. 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Tiba, un comptoir caféiné brutaliste en plein Paris, piloté par Kevin Cerqueira et Linda Huyng, derrière lequel le tandem tire des jus subtils et nuancés, qu’il est même permis de goûter avant de se décider.

  • 1 sept. 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Parcelle 22, cette cave plantée à l’orée des remparts de la cité camarguaise, dans laquelle le sommelier Thomas Hilbert finit de combler le vide dont souffraient les Arlésien·nes naturophiles avec une jungle de bonnes quilles.

  • 31 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez l’Auberge de Bellevie, une ancienne maison d’hôte jurassienne où Zoé Boinet a posé ses ‘tiags pour cajoler son monde comme dans sa propre salle à manger, accompagnée de Clémentine Rétif. Et pour combler les appétits ? C’est l’Aussie Byron Fini, épaulé par Margot Meziane qui s’y collent !

  • 30 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Lissit, ce troquet onziémiste tout sauf triste remis sur le droit chemin par Alexis Lissitzky. Entre les murs sciemment défraîchis, Claire Grumellon (ex-Vaillant) y manigance en solo une ripaille des plus canailles.

  • 29 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Mimi Crèmerie, l’échoppe de quartier bordelaise que la Savoyarde Marianne Blambert à l’état civil, rempli de frometons principalement fermiers et aux goûts affirmés.

  • 28 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Jolyne, ce singulier bar de quartier installé par les reuss Tatiana et Katia Levha, en asso avec Florient Frnka qui affiche un podium de flacons bien castés, mousses de La Brasserie Fondamentale, blends de L’Arbre à Café ou encore de kiffantes assiettes...

  • 27 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez le Comptoir central des bazars, le spot d’Harry Lester qui remet la capitale de l’Auvergne sur la carte des plaisirs de (fine) bouche ! Dans l’assiette, rien que du lisible avec un plat unique pour le déj’, des assiettes partageuses pour l’apéro et autres grignotages en continu.

  • 26 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez La Joie, le dernier plan du restauranimiste Florent Ciccoli qui a cette fois serré la pince de son ami Minod Withana. Dans cette ancienne boucherie du onzième parisien, le chef sri-lankais glisse ses lames et l’âme de son pays dans une cuisine ouverte au garde-manger sourcilleux du sourcing.

  • 25 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Casa Abeille, cet auguste hôtel particulier du XVIIIe campé dans une ruelle de La Ciotat, offrant une vue impayable sur le Port-Vieux. De plus près ? Quatre sublimes appartements rénovés par le groupe hôtelier La Maison de Famille.

  • 24 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Debout les Pains, cette ancienne boulangerie pantinoise des années 60 réveillée par les néo-pâtonneur·ses de bonnes miches bio et de glutenneries (pas si) sucrées, Christelle Tessier et Sami Akkas.

  • 23 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Dérive, ce bar marseillais à même pas un cri de gabian de la plage des Catalans, dans lequel se sont amarrés Jérôme Talin, Elsa Leblanc et Enzo Arrus pour proposer un archipel de cocktails.

  • 22 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Ondine, ce resto de poche strasbourgeois où Noémie D’hooge et Marin Remy taquinent leur bonne vieille région en fricotant des végétaux à la sauce gatro.

  • 21 août 2025

    Ils ont intégré le Guide

    (Re)découvrez Gilou, le riant bistrot animé par l’épicier Dan Humphris et le chef british Chris Woolard qui envoient assiettes soignées et bonnes vibes à deux pas des Buttes-Chaumont.

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Hors menuLa crème de la crèmeLeurs restos préférésJus de cervelleOn y était...Nos meilleures adressesGoûteLes recettes cafétichesCheffes de bandeDemain la veille
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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