Nappée à même le rocher ou montée au milieu d’un champ pas encore fauché, la table éphémère a l’aura d’une histoire d’été : excitante, magique, sans engagement. Un plan d’un ou de plusieurs soirs qui raconte une restauration délaissant le temps long pour la recherche de modèles plus stimulants – professionnellement et économiquement.