Actus

L'Auberge de la Roche (Valdeblore) recherche un·e chef·fe de partie et un·e sommelier·ère ! Interessé·e ? Contactez la team ici.

L'Ami Jean (Paris 7e) et Liza (Paris 2e) remettent le couvert avec un menu dingue qui acoquine Orient, Occident… et le fameux riz au lait de L’Ami Jean ! À réserver d'urgence ici.

Les journalistes Victoire Loup et Mina Soundiram lancent Mess : une newsletter qui révèle chaque dimanche un particulier dans l’intimité de sa cuisine, et son plat dominical chéri. Pour cette première fournée, c'est Manon Fleury qui passe à la casserole ! Inscription urgente ici

La cantine libanaise Eats Thyme (Paris 1er) propose en livraison ou take-away une farandole de houmous plus colorés les uns que les autres : rose betterave, jaune curcuma, vert roquette, sésame noir… À commander ici ! 

Les Bibs font leur grand retour à l'agence Soif, avec 3 L de rouge, blanc ou rosé livrés partout en France métropolitaine ! Plus d'infos ici.

L'asso Le Marché Vert, qui référence des producteur·rice·s en circuit court partout en France, est à la recherche de bénévoles au grand cœur – des mangeur·se·s prêt·e·s à s'engager dans ses futurs projets. Motivé·e ? Contactez-les à l'adresse bonjour@lemarchevert.fr !

La team du Grand Bain (Paris 20e) est à la recherche d'un·e sous-chef·fe ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à l'adresse legrandbainparis@gmail.com.

La cheffe Nadia Sammut prend les manettes du Silencio à la Maison pendant un mois ! Chaque semaine, un super menu nourri de lectures et de visionnages de docu ou films citoyens. Plus d'infos ici ! 

L'asso Vendanges Solidaires s'associe avec iDealwine et organise une vente aux enchères de chouettes quilles pour soutenir les vigneron.ne.s touché.e.s par le gel ! Plus d'infos ici ! 

Le média digital Brut lance sa plateforme de streaming Brut X. Au menu ? Du contenu vidéo inédit qui croque toute l'actualité - notamment la série foodissime STREAT, mitonnée par la journaliste Mina Soundiram. Plus d'infos ici !

Jusqu'au 25 avril, Sylvain Roucayrol s'acoquine avec The Social Food et présentent Naany : un resto éphémère au 27 rue Saintonge, Paris 3 - ouvert tous les midis et qui balance jusqu'à épuisement des stocks des naan très bien garnis. Attention, armez-vous de patience - tout le monde aime les naans ! Plus d'infos ici.

Le restaurant de D’une île (Meilleure maison de campagne Guide 2019 – Rémalard) recrute en cuisine ! Des postes de chef·fe, sous-chef·fe, chef·fe·s de partie et chef·fe·s de rang sont à pourvoir pour une durée de 4 à 18 mois. Plus d'infos ici !

L'agit’popote Kamal Mouzawak ouvrira Tawlet à Paris l'année prochaine. Au programme ? Épicerie libanaise, cuisine familiale, ateliers culinaires et souk de folie, le tout réparti sur plus de 100 m² de surface kiffable. On vous tient au courant !

À vos fourchettes ! C'est le dernier jour pour profiter de la pasta de Paul-Émile Merlin et Edouard Vedrune : des linguine à la poutargue et chapelure façon pangrattato, à emporter chez Deep Coffee Roasters (Marseille 1er) contre 12 € ! Plus d'infos ici.

Rita, La Vierge à la Mer (Fooding d'amour Guide 2021 – Saint-Jean-de-Luz) recrute en masse pour cet été : en salle, en cuisine, à la plonge… Interessé·e·s ? Envoyez votre plus beau CV à sainteritaalamer@gmail.com.

La journaliste culinaire Esterelle Payany publie La cuisine des beaux restes aux Éditions Flammarion. Au menu ? Plus de 70 recettes pour transformer tous ses petits restes en plats de fête ! 

L'épicerie du Petit Bouillon Pharamond (Paris 1er) accueille Emmanuelle Marie (boss de La Petite Laura) et ses fraîchissimes fruits de mer de 11h à 16h30 pour remplir vos paniers d'iode ! Plus d'infos ici.

À Marseille, La Mercerie (Meilleur sophistroquet Guide 2019) s'en döner à cœur joie avec un kebab à l'agneau, à compléter avec des frites maison et une basboussa à la fraise contre 15 € ! À réserver d'urgence ici.

Notre cheffe de projet Alice Moireau publie Au pays d'Alice, son tout premier livre de cuisine ! Un recueil de plus de 60 recettes puisées dans son enfance et ses voyages, accompagnées des textes de Paul-Henry Bizon, notre ancien red chef. À dévorer ici !

Le Dauphin (Paris, 11) remet le couvert et dégaine ses déments pan bagnat du mardi au vendredi midi ! À dévorer d'urgence et plus d'infos ici.

L'incontournable Verre Volé (Meilleure cave à manger Guide 2001 – Paris 10e) recrute un·e chef·fe de cuisine et un·e serveur·se / sommelier·ère. Interessé·e·s ? Contactez la team en MP ici !

Demain à Paris, le comptoir musical Pantobaguette mitonne un menu pour deux ou quatre personnes qui balance sec, acoquiné de vins Soif et d'un lien vers un concert live et un DJ set sur-mesure, concoctés par Sauce Blanche... Infos et résa urgentes ici !

Dans le troisième épisode de cette neuvième saison, devenez copains comme cochons avec Thomas Vicente, l’un des tauliers du mythique Verre Volé (Meilleure cave à manger Guide 2001) et préparez une terrible terrine de campagne ! Résa urgente ici !

À Villeurbanne, l'asso Entrepreneurs du Monde lance l'opération « Des Saveurs et des Ailes » : un click-and-collect en direct d’un food truck jusqu'au 25 avril, pour soutenir des chef·fe·s dans la création de leur activité ! Plus d'infos ici.

Le label de restaurants engagés Ecotable lance "Impact", la première plateforme de mesure d'impact dédiée aux professionnel·le·s de la restauration  pour mesurer, s'entourer et s'informer ! Plus d'infos ici

À Saint-Jean-de-Luz, Etxe Nami remet le couvert pour des déj' en boîte qui déboîtent : chirachi, ramen, onigiri... Infos et résa ici ! 

Le resto Papi (Paris, 9) agrandit sa team et recherche en CDI un.e chef.fe de partie froid et un.e pizzaiolo ! Pour plus d'infos et candidater, c'est par ici : bonjour@papirestaurant.fr

Jusqu'à aujourd'hui au Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style guide 2021) la cheffe Eleonore Tallet Scheubeck propose une cuisine familiale et régalante pour un brunch, dej ou dîner ! Plus d'infos ici !

Aujourd'hui et demain, Ainsi Fontaine prend les manettes de Des Terres (Paris, 20) et propose en vente privée des quilles saines et vivantes à emporter! Plus d'info ici !

Pour fêter Pâques, l'Ami Jean (Paris) concocte un menu pas cloche : bouillon de poule, œufs fumés de harengs ; mollette coquine (œuf mariné, coque asperge et parmesan) ; agneau rôti à la mélasse de grenade ; meringue chocolat - café et mascarade vanillée... À réserver avant le 3 avril ici !

Ce samedi 3 et dimanche 4 avril de 12h à 16h, Chambre Noire (Paris) mitonne un menu dolce vitesque : pasta con le sarde ; insalata di polpo ; arancina palermitana ; cannolo siciliano... Plus d'infos ici !