Actus

Pilotée par le chef Mathieu Rostaing-Tayard (ex-Café Sillon et 126 à Lyon) et la sommelière Joanna Figuet, la cave à manger Micro Sillon ouvrira ses portes le 15 juin dans le 1er arrondissement lyonnais. À suivre de très près… ici ! 

Le restaurant Jones (Paris 11e) est à la recherche d'un·e cuisinier·ère expérimenté·e pour sa réouverture en juin. Intéressé·e ? Contactez la team ici ! 

The Social Food présente sa nouvelle lubie : Téa Gelato, de super glaces à l'italienne imaginées avec la cheffe Lorenza Lenzi. À s'enfiler dans le concept store Merci (Paris 3e) jusqu'au 9 juin !

Le néobistrot italien Passerini (Paris 12e) est à la recherche d'un·e chef·fe ! Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@passerini.paris.

Dans le sixième épisode de cette neuvième saison, avec Ana Dolores, la jefa d’Expendio de Maíz à Mexico, fricotez de délicieuses tostadas – des tortillas de maïs frites avec du porc mariné, une purée de bananes plantain et une salsa aux câpres et olives vertes ! Résa urgente ici !

À Strasbourg, Le Botaniste recrute en masse ! Sont recherché·e·s un·e second·e, un·e chef·fe de partie et un·e commis·e en cuisine, ainsi qu'un véritable couteau suisse en salle. Envoyez C.V. et lettre de motivation à l'adresse recrutement@lebotanistestrasbourg.fr.

Le Refugee Food, qui œuvre à l'intégration et à l'insertion professionnelle des personnes réfugiées en France, lance une collecte de dons pour financer de futurs projets d'aide alimentaire. Pour aider l'asso, par ici !

Au Mans, les propriétaires de la cave à manger l'Un des Sens ouvrent deux nouvelles adresses à La Visitation : un bar à bières artisanales, Contre-Sens et une cave à vins, Racines !  

À Marseille, le collectif Hors Champs ressort ses étals dimanche 23 mai pour une nouvelle édition printanière de son marché de producteur·rice·s ! Toute la programmation ici !

Le super traiteur Chicken Bacon Lettuce (Paris 11e) est à la recherche d'un·e chef·fe de partie ! Intéressé·e ? Envoyez CV et lettre de motivation à l'adresse contact@chickenbaconlettuce.com.

Le brillant Mathieu Perez (ex-Aux Deux Amis à Paris, Percherons à Céret et Bar Brutal à Barcelone) reprend les fourneaux de L'Imprévue à Collioure pour la reprise... Ça promet ! Plus d'infos ici. 

Le néobistrot Marchon (Paris 11e) recrute un·e chef·fe de partie ainsi qu'une chef·fe de rang. Intéressé·e ? Contactez la team à l'adresse alexandre.marchon@gmail.com

La team de Dumbo (Meilleur burger Guide 2020) a ouvert Dumbo Park sur le toit du Musée d'art moderne de Paris ! Au menu ? Smash burgers, bières pression, vin nature et… vue sur la tour Eiffel ! Rendez-vous au 14, avenue de New-York, dans le 16^e. Attention, c’est sans réservation.

À Biarrtiz, Carøe (Meilleure régalade de l’année Guide 2020) recrute un·e chef·fe de partie en CDI et crée d'autres postes en CDD selon profil. Contactez le resto ici !

À Marseille, La Bottega, campée en face de la mythique pizzeria La Bonne Mère, se transforme en poissonnerie. Son blaze ? La Bonne Mer ! Poiscaille locale et archi-fraîche à choper au 13, rue Fort-du-Sanctuaire (6e), dans le 6e. 

Armand Crespo (Le Bar des Oiseaux, La Cave du Cours, Le Bistrot d'Antoine, Peixes) reprend les manettes du Bar de la Dégustation, institution niçoise dont l'immense terrasse ouvre ce mercredi ! Plus d'infos ici.

Le Galopin (Paris, 10e) est à la recherche d'une responsable de salle ! Envoyez votre plus beau CV à legalopinparis@gmail.com

Dès le 19 mai, la squadra Big Mamma présente Top Bun, son tout nouveau stand de burger 100% bio, de qualité et de saison. À s'enfiler d'urgence à la Felicità (Paris, 13e).

À Lille, le food court Grand Scène - qui ouvrira ses portes en juin 2021, est à la recherche de personnel en salle et au bar. Des dizaines de postes sont encore à pourvoir. Pour plus d'infos et postuler, par ici !

Céline Pham fera chauffer les fourneaux du Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style guide 2021), du 17 au 19 mai ! Pour réserver votre séjour et vos dîners, c'est par ici ! 

Frenchie To Go (Paris, 2e) se développe et recrute en masse ! Sont activement recherchées trois personne en cuisine - une chef·fe formateur·rice et deux chef·fe·s de partie, et trois personnes en salle : une manager·euse, une manager·euse junior et une serveur·se... Envoyez votre plus beau CV à info@fenchie-restaurant.com

La boutique monomaniaque Babka Zana s'acoquine du glacier complètement givré Glazed pour présenter... le babka sunday ! Une crème glacée infusée à la babka, pour le reste c'est à vous de choisir : sauce choco-noisette ou pistache-fleur d'oranger, et déli-croutons de babka ! Dispo dès demain chez Babka Zana, 65 Rue Condorcet, 75009 Paris

La Bao family est à la recherche d'un·e chef·fe de partie pour les accompagner dans leur grande aventure. Passioné·e de cuisine chinoise ? Envoyez votre plus beau CV à 888@baofamily.com

La team Breizh Café est à la recherche de chef·fe·s de rang pour tous ses restaurants parisiens. Inteéessé·e ? Contactez les via DM ici

Du 19 mai au 6 juin, The Social Food prend ses quartiers chez Merci (Paris 3e) et présente ses essentiels et incontournables pour cuisiner, ainsi qu’une collection capsule exclusive. Plus d'infos ici !

J-7 avant la réouverture des terrasses ! Pour fêter ça, chopez de toute urgence le guide Fooding 2021 dans toutes les bonnes librairies de France ou juste ici !

Dans le cinquième épisode de cette neuvième saison, James Lowe, chef de Lyle’s à Londres, vous aide à préparer un afternoon tea-pique – soit une treacle tart pimpée de clotted cream, le tout arrosé de thé noir Lalani & Co, le nec plus ultra du thé en vrac ! Résas urgentes ici !

Le caviste givré Folderol (Paris 11e) est à la recherche d'une personne chaleureuse et motivée, intéressée par le vin, désireuse d'apprendre et de partager sa passion ! Candidature à l'adresse contact@folderol.com.

Pascal Clairet, grand patron du vin jurassien et taulier aimé du Bistrot de la Tournelle, nous a quitté mercredi dernier. Toutes nos pensées vont à ses proches et sa famille.

Fever-Tree s'associe avec huit chef·fe·s (parmi lesquel·le·s Marine Gora, Robert Mendoza et Sho Miyashita) pour pondre Accords, un recueil de recettes inédites conjuguant cocktails et amuse-bouches. À dévorer d'urgence ici !  

Bonne Aventure (Meilleure cave à manger Guide 2020 – Saint-Ouen) est à la recherche d'un·e second·e de cuisine ! Pour plus d'infos, par ici.