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Restaurant Entre-Nous (Bruxelles)

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À un tour de mantecatura de la voyageuse gare du Midi, Sara Lenzi irradie sur une cantina comme là-bas, avec des produits d’ici. Le spot ? Ampoules à filaments, podiums à jolis brols et mobilier de récup’, dont une grande tablée centrale à laquelle la Napolitaine (initialement venue pour un stage dans les institutions européennes) chante le menu du jour. Ce midi-là : soupe de chou-fleur ou céleri-rave ; moelleuse focacc’ encore chaude, garnie de jambon cuit, épinards et tapenade de tomates séchées ; dépopotantes pâtes fraîches maison aux pleurotes, pesto et ricotta salée ; et, avant qu’il n’y en ait plus, réconfortant tiramisu ou originale tarte kiwi. Pour digérer, on lèche-vitrine les étagères de la petite épicerie, où trônent crème de pistache, passata belge, œufs de la Ferme des Pételles dans la province du Luxembourg ou encore des tisanes Hierba Buena ! · Marie-Boulette Saucey

Pour la soif ? Du gentil vin bio (primitivo italien à 5 € le verre), des bières artisanales belges des brasseries de La Senne ou de La Lesse (4,50 à 5 € les 33 cl), de vitaminés jus de fruits du jour (pomme/poire/orange/gingembre/carotte à 5 €) et des limos de la Brasserie L’Annexe à Saint-Gilles (4,40 €).

Les prix : plat du jour 22 €, focaccia 7 €, soupes 6,50 €, pâtes 15,50 à 17,50 €, desserts 3,50 à 7 €.

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Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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