Une nouveauté qui surjoue le tradi ! Jules Elmalan, de Mikado, avec ses bros Antoine Cayron, Adrien Ottomani, et Jonathan Parra (du bar à grailler Les Garçons), ont ranimé ce rade du boulevard des Arceaux. Pour y incarner une certaine idée de la France : plats canailles, grande terrasse, chaises en osier et tables en faux marbre vert forêt. Ce midi-là, rien que de la bistrote aiguë, avec en entrée de rassurants œufs mimosa ou un incontournable tartare de thon à l’huile de sésame et cacahuètes ; un magret de canard, salade verte et frites, ou une saucisse de Toulouse purée ; pour finir, mousse de mascarpone ultra-crémeuse et framboises en coque de chocolat, brioche perdue ou mousse au chocolat noir. Et le dimanche, c’est brochettes – poulet citron, bœuf échalotes, saumon teriyaki tomates, gambas persillade… classic hits ! // Nour Passages

POUR LA SOIF ? Du gouleyant local en carafe, au verre ou à la bouteille : Blanc Cocagne du Domaine de Mirabeau (5,50 € le verre), terrasses-du-larzac rouge Campredon d’Alain Chabanon (6 € le verre), pays d’hérault (carignan, grenache, syrah) signé Maxime Renaudin à 140 balles.

LES PRIX : Carte 22,50 à 35 €.