Privé de Corvée ! Ce serait dommage… Anne-Charlotte Gandziri, au retour d’un voyage humanitaire, a décidé de créer un lieu qui œuvrerait pour le lien social des plus démuni·e·s. Et elle s’est retroussé les manches pour transformer l’ancienne épicerie du 36, boulevard Ney en café-resto tout beau, tout propre et toutes couleurs. En cuisine, Louise Boiron (ex-Perchoir de Manon Fleury) se donne à la tâche pour envoyer un menu bref et sans bavure 100 % végi : excellent velouté d’épinard, émulsion amande-persil et noisettes fraîches ; gnocchis de butternut, sauce au chèvre crémeuse à souhait et pleurotes ; et petits bombolini à la marmelade en dessert. Seul bémol dans ce resto-galerie d’art-laverie solidaire : on mange au rythme des tambours des machines à laver, qui devient dément en mode essorage. // Yves Inoveritas
POUR LA SOIF ? Shot de pomme-gingembre maison et bissap (2,50 €), limonade au gingembre (2,50 €), kombucha My Fermentation (4,50 €) ou bières La Goutte d’Or (5,50 € les 33 cl).
LES PRIX : carte 16-30 €
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