Actus

Ils arrivent... et ils sont chauds ! VISITFLANDERS et le Fooding s’acoquinent le temps d’une soirée d’été, durant laquelle la crème de la crème des chef·fes et artisan·es de bouche flandrien·nes issu·es du coollectif Goesting débarque chez Fulgurances, L’Adresse (Paris 11e), pour un dîner tout feu... tout Flandre ! Réservez votre table à partir du 23 mai.

Mercredi et jeudi prochain, le journaliste coolinaire et chef volant Jordan Moilim fera chauffer les fourneaux de la cantine parisienne Gramme 11. Au menu ? Ses fameuses pasta, mais aussi de la bonne bouffe et du bon vin. Pour plus d'infos, c'est par là.

Le dimanche 2 juin à Belleville, la mixomagicienne Margot Lecarpentier fêtera les 7 ans de Combat (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding 2018) à partir de 15h. Au menu ? Bières, hot-dogs, DJ set... et cocktails à foison, évidemment ! Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.

Pour sa cantine parisienne Gramme 11, la cheffe Marine Gora recrute un·e acolyte en cuisine conjuguant une expérience pro et les qualités suivantes : curiosité, ouverture d'esprit, capacité d'adaptation. C'est vous ? Contactez-la ici.

Le mercredi 29 mai à Gand, le bar Jigger’s reçoit Jethro Ferri, chef de l’italobistrot du même nom, pour fricoter un festin très coquin. Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde... alors réservez sans tarder !

... partez ! Le 27 mai à Paris, la plateforme de résas Zenchef organise une grande conférence de 15h à 17h à destination des restaurateur·rices, intitulée « Vous, vos équipes et votre restaurant sont-ils prêts pour les JO ? », soit des conseils pratiques et stratégies à adopter pour aborder au mieux les défis que va engendrer l’événement sportif. Pour en être, c’est par là.

La cheffe californienne Carrie Solomon vient de sortir du four son dernier ouvrage coolinaire, Bohème Cooking: French Vegetarian Recipes, aux éditions Countryman Press. Une ode aux grandes tablées, légumes de saison et recettes végétales, à mettre entre toutes les bonnes mains ! Par ici pour se le procurer.

À Servon, non loin du Mont-Saint-Michel, l'Auberge Sauvage (Fooding d'amour guide 2022) engage un·e second·e pour les services du soir. Le petit plus : le logement est fourni. Candidatez juste ici.

Le néobistrot gantois Alberte recrute un·e chef·fe exécutif·ve dès que possible. C'est pour vous ? Envoyez votre plus beau CV à info@alberte-gent.be.

La pizzeria Louie Louie propose désormais une margherita à l’huile pimentée-fumée à Septime La Cave (Paris 11e), dispo tous les soirs à partir de 19h. Avec ça, vous aurez de quoi éponger.

Pour sa résidence arlésienne Simone à l’Hôtel Voltaire, le chef Numa Muller recherche une personne en salle qui a des connaissances en vin. Si ça vous intéresse, contactez-le ici.

Le resto italo-ricain Vecchio du chef Gianmarco Gorni et le média Konbini posent valises et couteaux à Cannes le temps du Festival pour fricoter pasta, fruits de mer et tutti quanti. Ça s'appelle Vecchio di Mare et ça se passe tous les jours de 12h à 16h au restoplage Vegaluna. Tous les détails par là.

Dès le 26 mai, il sera également possible de déjeuner le dimanche à l'Auberge de la Roche (Meilleure table et Meilleure chambre Guide 2022). Raison de plus, s’il en fallait, pour aller faire un tour dans l’arrière-pays niçois… Pour réserver votre place à table, c'est par là.

Mercredi 15 mai à midi sur le parvis de l'Hôtel de Ville (Paris, 4e), le Samusocial fête ses 30 ans déjà en organisant un pique-nique géant et plein de chouettes animations. Un événement ouvert à tou·tes avec une seule consigne : apporter avec soi quelque chose à grignoter et partager ! Vous voulez en être ? Plus d'infos par là.

À Pantin, l'équipe de la fromagerie Double Crème cherche à recruter pour la rentrée un·e crémier·e fromager·e en CDI et un·e crémier·e en alternance – CQP. Vous voulez en faire tout un fromage ? Contactez la team à fromageriedoublecreme@gmail.com.

Les cantines parisiennes Gramme 3 et Gramme 11 sont à la recherche de nouveaux profils en cuisine, avec un minimum d’expérience requise ! Envoyez votre plus beau CV à grammeparis@gmail.com.

Faites vite Biarrot·es d'un jour ou de toujours, il ne vous reste plus que demain pour goûter aux assiettes vietnamiam du duo de chef·fes derrière Ha’s Dac Biet, aux fourneaux du resto De Puta Madre de la Villa Magnan ! Pour en savoir plus, c'est par là.

À Marseille, La Mercerie (Meilleur sophistroquet Guide 2019) cherche à embaucher deux cuisinier·ères : l'un·e pour les mois de juillet et août, l'autre pour le mois d'août seulement. C'est vous ? Postulez par ici.

Après le succès des dernières éditions, l’asso culi-solidaire Ernest organise la version parisienne de son festival Cheffes! les 19 et 20 mai. Au menu ? Une sacrée brochette de cheffes cuisineront jusqu'à plus faim, dont Manon Fleury et Laurène Barjoux (Datil), Amandine Sepulcre (Le Mary Celeste), Alice Quillet et Anna Trattles (Ten Belles)... Pour choper vos places sans plus attendre, c‘est par là.

À Paris, le café-resto La Corvée recherche un·e chef·fe pour le début de l'automne. Si ça vous branche, envoyez un message à l'équipe à lacorveeparis@gmail.com.

Du 16 au 19 mai, l’Antwerp Art Weekend mettra l'art dans tous ses états avec une flopée de workshops, conférences, rencontres et performances. Pour découvrir tout le programme, c’est juste là.

À Paris, la pâtisserie Tapisserie de la team Septime recrute à tour de bras ! En détail : un·e sous-chef·fe pâtissier·ère, un·e responsable junior et plusieurs vendeur·ses. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV bien enfariné à travailler@septime-charonne.fr.

... il revient au goulot ! Ce dimanche, le salon de vins naturels Uva Fest prendra ses quartiers à Sète pour une troisième édition. Au menu ? Dégust’ et vente de quilles de 11h à 18h, stands de bouffe aux petits oignons le midi, repas de vigneron le soir, DJ sets… Toutes les infos ici.

L’asso Ernest engage un·e nouveau·elle chef·fe pour son resto solidaire dans le 19e parisien. Le pitch : un poste à temps complet et sans coupure pour assurer les services du déjeuner du lundi au vendredi, avec un véritable esprit d’équipe. Si ça vous botte, contactez le resto ici.

Ce week-end, la Recyclerie (Paris 18e) accueille l’agence Soif pour la troisième édition de son festival Premier·es de Cuvée. Le line-up ? Une quarantaine de producteur·rices de bons vins, spiritueux et breuvages sans alcool… Pour en savoir plus, c'est par là.

À Bruxelles, le comptoir à manger Tarzan recrute un·e chef·fe pour des missions de création de carte, gestion de prix et stocks, formation et management des équipes, ainsi que 3 ou 4 services par semaine. Mais ce n’est pas tout : des étudiant·es flexi sont également recherché·es en salle et en cuisine pour l’été ! Pour postuler, écrivez à typhaine.merel@gmail.com.

Parce que le quotidien des restaurateur·rices est déjà plus que rempli, L’Addition et Adyen simplifient le moment du paiement avec « Tap to Pay » : une appli fluide et intuitive qui transforme votre smartphone en terminal de paiement sans contact. Avant de partir, vos client·es auront juste à rapprocher leur CB de l’écran pour régler... Du tout cuit ! Pour en savoir plus, rendez-vous ici.

Le bistrot bambocheur bruxellois Liesse embauche deux étudiant·es en salle pour couvrir cinq services par semaine en soirée, et ce dès début mai. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Envoyez votre plus radieux CV à liesse.bxl@gmail.com.

À Paris, le Café des Délices engage un·e serveur·se. Le pitch ? Quatre jours de travail par semaine, et sans coupure. Pour en savoir plus, contactez l'équipe à info@lecafedesdelices.com.

Le salon des vins catalans et occitans Indigènes pose ses bouteilles à Toulouges les 5 et 6 mai, pour une nouvelle édition qui en a dans le goulot ! Au programme, vente directe de bouteilles de plus de cent vigneron·nes, marché de producteur·rices, popote au top, DJ set… et ambiance chaud bouillante. Alors, indigènez-vous ! Toutes les infos ici.

À Bruxelles, le néobistrot Albert recherche son ou sa futur·e manageur·se. Le profil recherché : une personne éprise de bon vin et de bonne bouffe, qui sait piloter un resto et gérer une équipe. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV à olivier@witlof.brussels.

Le mercredi 8 mai, Robert Compagnon (Le Rigmarole et Folderol à Paris) débarquera à New York pour se mettre au piano du bistrot Claud. Si vous avez la chance d'être dans le coin à ce moment-là, n'hésitez pas ! Par ici les résas.