Actus

Les adresses bruxelloises de Florent Ladeyn, Klok et Zenne, recrutent une personne en cuisine (expérience exigée) et une autre en salle, pour deux postes à temps plein. Vous voulez faire partie de la team ? Envoyez votre CV à klokbrussel@gmail.com.

Dimanche, l'adorable bistroquet Le Flores (Saint-Hilaire-d'Ozilhan) fêtera son premier anniversaire ! L'occasion de se retrouver sur la terrasse ensoleillée autour d'assiettes scotchantes qui valent bien plus qu'un détour, entre Uzès et Avignon... Pour en savoir plus, c'est par ici.

La cheffe Priscilla Trâm (ex-Bonne Aventure) à besoin de vous pour ouvrir sa toute nouvelle adresse Trâm 130 (Paris 11e). L'idée ? Une cantine toute belle inspirée des goûts du sud-est asiatique. Pour mettre votre pierre à l'édifice (et recevoir des contreparties canons), c'est par ici.

Aujourd'hui, L'Orillon (Paris 11e) prend des airs d'auberge corse et invite les vigneron·nes Élodie et Julien Innoncenzi, mais aussi Johan Thouvenot. Au programme, un déjeuner dominustrale et un bar de quartier transformé en troquet de village pour toute la soirée. Pour en être, c'est par là.

Ce soir, la cave vivante et fromagerie Ratafia (Paris 11e) souffle sa première bougie ! Au programme des festivités ? Focaccie dégoulinantes, incontournables plateaux de fromages, assiettes d’huîtres bien arrosées, bières pression et DJ set. Ça promet ! Plus d'infos par là.

Samedi 22 juin, le média Causette, la table Datil (Meilleure esprit d'équipe Guide 2024) et sa cheffe Manon Fleury organisent Banquet·te : une soirée de nourritures gastronomiques et intellectuelles. Pour y participer, rendez-vous par ici.

Lundi à partir de 22h, Le Mary Celeste (Paris 3e) remet le couvert pour une nouvelle édition de Bol de Nuit avec, cette fois-ci, la cheffe Erica Paredes, habituellement aux commandes de Reyna (Meilleur frit style Guide 2023) ! Pour en être, c'est par là.

Dans le 11e parisien, la toute nouvelle pizzeria Oobatz recrute ! Si vous voulez mettre la main au pâton, envoyez votre CV enfariné à contact@oobatz.fr.

Concocté en collab’ avec le Jardin d’acclimatation, le Family Festival de la Fondation Louis Vuitton vous attend pour une quatrième édition aux petits oignons, entre les expositions de haute volée (Matisse, Ellsworth Kelly), les ateliers artistiques, spectacles et concerts, les cours de danse et sports en tous genres… sans oublier de vous sustenter tout au long de la journée. Toutes les infos ici.

Le 17 juin à Marseille, Festin et la Communauté Écotable remettent le couvert pour une troisième fournée de Toast ! Un apéro inspirant animé par une brochette de personnalités qui donnent envie d'agir pour une restauration engagée, en abordant le sujet de la solidarité alimentaire à toutes les sauces. Pour en être, c’est par là.

Ce week-end, le temple de la street food lilloise Grand Scène vous attend pour la deuxième édition de son festival « FEU !!! ». Au programme ? Une flopée de chef·fes trié·es sur le volet (Florent Ladeyn, Florine Verhellen, Jordan Joubert...) pour autant de dîners gastrologiques, mais aussi un banquet géant… Chopez vite vos places ici !

Demain soir, le bistrot iodé Soces (Paris 19e) reçoit José Luis Oviedo d’El Nopal pour une soirée très caliente… Au menu ? Micheladas, tacos, quesadillas, tostadas, tequila et mezcal ! Pour réserver votre place à table, c'est par là.

Ce jeudi à Paris, Leboncoin s’associe avec la team de la newsletter matinale Voxe pour une série de tables rondes et témoignages intitulée « Maternité x travail : challenge accepted », en compagnie d’autrices, d’avocates, de coachs et d'autres femmes qui ont concilié projets parental et professionnel. Ça vous intéresse ? Réservez votre place ici.

La cambuse de haute goûture Clamato (Paris 11e) cherche à attraper dans ses filets des chef·fes de partie confirmé·es pour fricoter à partir de fin juin ou fin août. Les plus ? Des conditions de travail hyper-agréables et une cuisine iodée engagée ! Si vous voulez faire partie de l'équipage, envoyez votre CV à travailler@septime-charonne.fr.

La vie en rosé, mais pas n’importe lequel : un vin AOP (appellation d’origine protégée) de Provence, débordant de savoir-faire et au terroir chargé d’histoire. Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence... Avec leur robe pâle, leur bouche élégante, leur douce fraîcheur et de jolies couleurs, il en résulte une infinité de saveurs ! Pour ne pas en perdre une goutte, c’est par ici. En collaboration avec le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.  

Alice Moireau et Caroline Perdrix présentent leur toute nouvelle collection Table : Lipari, regroupant notamment des tabliers, nappes, cabas et chemises hauts en couleur… Pour mettre la main dessus, c'est par ici !

L'italobistrot bruxellois MangiaSempre souffle aujourd’hui sa première bougie ! L'occasion de festoyer tout au long de la journée, avec paninis à la porchetta et croquettes à tout va, vin, gin to’, spritz à la gueuze Cantillon... Pour en être, rendez-vous juste là.

Il vous reste jusqu’à demain pour becqueter les assiettes canailles de Lolo Bistro (Paris 9e), avant que le rideau ne se baisse définitivement… Mais séchez vos larmes, vous pourrez continuer de vous enjailler à Lolo Cave à manger ! Pour réserver une dernière fois, c'est par là.

Le chef Diadié Diombana alias Freddy's Kitchen fait chauffer les fourneaux d’Ola’s Café (Paris 18e) ce soir et ce week-end pour le brunch. Réservez vite votre place à table ici !

Dans le premier épisode des Priceless Dîneurs, le Fooding et Mastercard vous invitent à prendre place dans les salons privés de la mythique Maison Petrossian le temps d’une soirée, où vous pourrez déguster les assiettes ciselées du talentueux chef Romain Meder, venu du Domaine de Primard rien que pour vous. Pour choper votre ticket, c'est par là.

Les 25 et 26 juin, le chef suédois Joel Aronsson posera ses couteaux au Book Bar de l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour cuisiner comme dans son néobistrot Bord à Stockholm. Ça vous donne faim ? Réservez au ‭01 44 16 03 30‬.‬‬

À Saint-Vrain dans l’Essonne, le régalant Doyenné (Meilleure table du guide Fooding 2023) vous propose des devoirs de vacances un peu particuliers du 15 au 19 juillet : une initiation à la fabrication du fromage, donnée in english par le Milklab de David Asher, histoire de tout savoir sur les pue-bon… et enchaîner les dégustations. Pour réserver votre place, c'est par ici.

Du 10 au 13 juillet, Sok Vong (ex-Aux Deux Amis) fera chauffer les fourneaux de Chenin à... Bangkok ! Si jamais vous êtes dans les parages, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Toutes les infos ici.

Au bord du canal Saint-Martin, l’enseigne à lèche-doigts sino-laotiens Siseng fête ses 10 ans cette année ! L’occasion rêvée de laisser les manettes, du 31 mai au 9 juin, à 10 ami·es qui font Paris – dont Mory Sacko, Lao Siam, Åke, Haikara, les teams de The Social Food et Phamily First… Pour ne rien louper, c’est juste ici.

Du 31 mai au 2 juin, le festival We Love Green prend ses quartiers au bois de Vincennes pour une nouvelle édition qui s’annonce canon, avec un sacré line-up musical… et végétal : Adar, Gros Bao, Janet, Filakia, Mala Boom, Plaq, Septime La Cave… Pour en savoir plus, c'est par là.

Le samedi 8 juin dans l’Est parisien, la péniche du Mazette accueillera le festival Paris Chili Gang, organisé par Mala Boom et Penny & Ka, pour une édition sur Seine chaud bouillante ! Le line-up ? Plus de 40 marques de sauces piquantes du monde entier, et pour les escorter, des cocktails, de la bouffe et des DJ sets. Ça promet ! Plus de détails par ici.

La cheffe Manon Fleury compte agrandir la team de son resto parisien Datil (Meilleur esprit d'équipe du guide Fooding 2024)… et recherche donc un·e chef·fe de rang pour officier en salle dès juillet. Vous voulez faire partie de la best team ? Envoyez votre plus beau CV à candidatures@datil-restaurant.fr.

Histoire de fêter l’arrivée des beaux jours en Ardèche, la Maison Papillons et le néobistrot Carabasse s’acoquinent pour vous concocter un menu unique à déguster un soir par semaine. Pour en savoir plus, rendez-vous juste là.

Le chef itinérant Robert Mendoza pose ses couteaux à BangBang (Paris 20e) du 29 au 31 mai, le temps de quelques dîners caliente qu'il fricotera avec le duo de chefs maison... Réservations brûlantes ici.

À Lyon, la boulangerie Mado a planqué cinq fèves dans ses maritozzi… si vous tombez sur l’une d’entre elles, vous remporterez un pass été qui vous permettra de vadrouiller à volonté dans le club et lieu culturel du Sucre. Mais attention, c’est jusqu'à ce soir seulement ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

Demain, ça va festoyer comme jamais à la ferme urbaine de Saint-Denis Zone Sensible : Alimentation Générale fête ses 10 ans, COAL ses 15 ans, et le Parti Poétique ses 20 ans ! Au menu ? Ateliers de cuisine, grandes tablées, performances artistiques, DJ sets… et giga-gâteau d'annif’ avec 45 bougies ! Pour en savoir plus, c'est par ici.

Ce samedi à Paris, le sommelier Mehdi Kernachi organise une soirée Bruxelles Connections à Fulgurances, En Face. Au programme ? Assiettes à la sauce belge mitonnées par la cheffe Aminata Fadika, dégust’ de vins vivants à l’aveugle, vente de céramiques et peintures signés Clayhead Studio et Willy le Nalbaut… Pour en être, c'est par là.