Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 19 nov. 2021

    Petite annonce !

    À Lyon, le néobistrot Monsieur P et son chef Florent Poulard sont à la recherche d'un·e chef·fe de partie et d'un·e chef·fe de rang sommelier·ère. Intéréssé·e ? Envoyez votre plus beau C.V à contact@monsieurp.fr
  • 19 nov. 2021

    Soyez de la grande tablée !

    L’asso La Tablée des Chefs organise sa Grande Tablée le 9 décembre à l’Intercontinental Paris Le Grand : un dîner caritatif mitonné par des cuistot·e·s de haute volée, dont les bénéfices seront réinvestis dans des programmes pour aider les familles précarisées et éduquer la jeune génération à l’autonomie alimentaire. Alors, à vos fourchettes ! Réservations urgentes ici.
  • 18 nov. 2021

    Tou·te·s au Super Marché Fooding !

    Dès aujourd'hui et jusqu'au 21 novembre seulement, dévalisez le Super Marché Fooding : une boutique à notre sauce débordant de trouvailles à dévorer. En rayon ? La crème de la crème des produits piochés dans nos commerces et restos préférés, du merchandising coollector pour devenir de véritables femmes et hommes-sandwichs, et bien sûr… une pile de bouillants guides Fooding 2022 ! Toutes les infos ici.
  • 18 nov. 2021

    Et encore du beaujo !

    Aujourd'hui dès 17h30, le Bar Principal reçoit ses ami·e·s vigneron·ne·s (Mosse, Foillard, Château de Grand Pré, Les Foulards Rouges…) pour fêter le beaujo nouveau ! Et avec ça, pour éponger : tripes au beaujolais, gratin d'endives au jambon, camembert au four, os à moelle et champignons... Le tout mitonné par le chef bourlingueur Gareth Storey. Toutes les infos ici.
  • 17 nov. 2021

    Qui veut travailler chez des primé·e·s ?

    À Servon, l'Auberge Sauvage (Fooding d'amour guide 2022) recrute une personne en cuisine et une autre en salle, qui soient toutes deux dynamiques, créatives et inspirées par la nature environnante. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre C.V. à l'adresse aubergesauvage@gmail.com.
  • 15 nov. 2021

    Petite annonce

    Dans l'Est parisien, le bistrot tapasseur Galerna recrute un·e serveur·se et un·e chef·fe de partie confirmé·e·s en CDI. Intéressé·e·s ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse restaurantgalerna@gmail.com.  
  • 14 nov. 2021

    Chaude embauche !

    À Nantes, la top cheffe Sarah Mainguy (Vacarme) recherche un·e serveur·se pour compléter son équipe. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse voyoucoffeeandwine@gmail.com.
  • 13 nov. 2021

    Le beaujo, c'est jojo !

    Jeudi prochain de 18h à 2h, Le Mary Celeste conjuguera jolies pizzas et vins nouveaux pour fêter le beaujo nouveau, avec l'aide des chefs James Edward Henry et Shaun Kelly (Le Doyenné) ! Toutes les infos ici.
  • 12 nov. 2021

    Afghanes the power, volume 2

    Le 30 novembre à Ground Control, le Refugee Food remet le couvert avec un dîner solidaire au profit de l'asso Enfants d'Afghanistan. Au menu ? Une table ronde et des assiettes ficelées par des chef·fe·s engagé·e·s, dont Chloé Charles, Olive Davoux et Romain Meder. Infos et résas urgentes ici !
  • 11 nov. 2021

    Ce soir, c'est beaujo disco !

    Jeudi 18 novembre à 19h, le mythique Verre Volé organise une beaujo disco party avec des bons vins de primeur et du bon son, mixé entre autre par la cave à skeuds Bambino ! Toutes les infos ici.
  • 10 nov. 2021

    Ça va smasher !

    Ce soir à partir de 20h, le bistrot toulousain Pépite smashera des burgers bourrés de produits frais en circuits courts ! Toutes les infos ici.
  • 9 nov. 2021

    Who run the world ?

    Les 18, 26 et 29 novembre, Bold by Veuve Clicquot remet le couvert avec les Bold Conversations : des rencontres-échanges autour de l’entrepreneuriat par et pour les femmes, avec, entre autres, nos sacrées Cheffes de bande : la reine des shakers Carina Soto Velasquez, la néo-patissière Myriam Sabet et la primeure de caractère Alexia Foucher-Charraire. Réservations urgentes ici ! L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
  • 9 nov. 2021

    Chaud, chaud, chaud !

    La cheffe Louise Dumas (ex-Le Chateaubriand et La Gazetta à Paris, Lou Pistou à Nice) fera désormais chauffer les fourneaux de la Maison Arlot Cheng à Nantes ! Toutes les infos ici.
  • 8 nov. 2021

    Une sacrée galette !

    Ce jeudi à Perpi, la team de Native s'acoquine avec Mathieu Perez (ex-Percherons à Céret, Bar Brutal à Barcelone et L'Imprévue à Collioure) pour retourner des crêpes et mixer des galettes toute la sainte journée ! Toutes les infos ici.
  • 8 nov. 2021

    Petite annonce !

    À Paris, le bar Combat (Meilleur bar d'auteur Guide 2018) recrute du monde pour le service, à temps plein et partiel. Ça vous chauffe ? Envoyez votre C.V. à info@combat-belleville.com.
  • 7 nov. 2021

    Mi-livre, mi-raisin !

    Nouriturfu s'associe avec L'Obs pour organiser le festival Mi-Livre Mi-Raisin les 11 et 12 décembre à La Bellevilloise ! Au programme ? 35 maisons d'édition et leurs livres, 35 vigneron·ne·s nature et leurs vins, et plus de 50 auteur·rice·s en dédicace... Infos et résas urgentes ici.
  • 6 nov. 2021

    Un goûter pas comme les autres

    De 16h à 18h à Marseille, Provisions reçoit la photographe Anne-Claire Héraud et l'auteur Victor Coutard pour la présentation de Nouvelles Auberges, leur dernier bouquin compilant 50 recettes terroiristes fricotées par la crème de la crème des néobergistes. Plus d’infos ici !
  • 5 nov. 2021

    Popopup chic !

    Durant les deux prochains mois, la cheffe volante Céline Pham ambiancera les salons privés de Petrossian (18, boulevard de la Tour-Maubourg, Paris 7e) avec des dîners en mode table d'hôte ! Toutes les infos ici.
  • 5 nov. 2021

    Petite annonce !

    À Lyon, le Comptoir des Apothicaires (planqué dans le labyrinthique Food Traboule) recherche un·e chef·fe de cuisine et un sous-chef·fe de partie. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse administration@lesapothicairesrestaurant.com.
  • 4 nov. 2021

    Résidence principale !

    À Rilly-sur-Loire, le Château de la Haute Borde (meilleure chambre de style Guide 2021) lance les candidatures pour son programme de résidence de chef·fe·s 2022. Postulez jusqu'au 1er mars juste ici !
  • 4 nov. 2021

    Deux-en-un !

    Demain, le biarrot Sillon débarque chez son cousin lyonnais Micro Sillon pour une soirée sauce basquaise ! Au menu ? Quilles et assiettes de 18h à 1h, au 6, place Fernand-Rey. Réservations urgentes au 09 84 23 52 47.
  • 3 nov. 2021

    Tout chaud sorti du four !

    La boulange Bake. ouvre ses portes au 96, rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e). Au menu ? Bagels bien garnis, focacce dorées, sausage rolls cochons, brownies tout choco et grignoteries en folie, le tout façonné maison avec amour ! Toutes les infos ici.
  • 3 nov. 2021

    Wanted !

    Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos recrutent un·e chef·fe de partie et un·e serveur·se pour leur néobistrot Brutos (Paris 11e), ainsi qu'un·e chef·fe pour leur Bar Principal voisin. Ça vous intéresse ? Contactez-les ici.
  • 2 nov. 2021

    Popopopup !

    Le génial Adrien Cachot (finaliste de Top Chef 2020) fera chauffer les fourneaux du Perchoir (Paris 20e) pendant trois mois ! Ça promet… Plus d'infos ici.
  • 2 nov. 2021

    Bienvenue au club !

    Holiday Café with Bob, le petit dernier de la team Bob's (Juice Bar, Bake Shop, Café...), ouvre ses portes au 192, avenue de Versailles (Paris 16e) du mardi au dimanche. Plus d'infos ici.
  • 1 nov. 2021

    Et de trois !

    Dès vendredi à Lyon, la team de La Bijouterie et Sapnà présentera son nouveau bébé : Mr. Baoshi, un concept de bao à emporter ou en livraison, niché dans l'écrin de La Bijouterie. Plus d'infos ici.
  • 1 nov. 2021

    Papier à mâcher

    Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat (Septime, Clamato, Septime La Cave, D'une île…) publient leur tout nouveau bouquin aux éditions Phaidon : un recueil retraçant plus de dix ans de boulot et de recettes incroyables. À commander d'urgence ici !
  • 31 oct. 2021

    Ça va dégoupiller !

    Le 14 novembre de 11h à 17h, James Henry et Shaun Kelly recevront tou·te·s leurs ami·e·s vigneron·ne·s (Mosse, Matassa, La Grapperie…) dans leur ferme du Doyenné à Saint-Vrain, pour une dégustation de quilles acoquinées d'assiettes à partager ! Toutes les infos ici.
  • 30 oct. 2021

    Welcome back !

    Pour sa réouverture le 17 novembre, Anahi (Paris 3e) confiera ses fourneaux à Mauro Colagreco ! Ça promet… Plus d'infos ici.
  • 29 oct. 2021

    Envoyez la purée !

    Ce dimanche de 17h à 2h, La Cave à Michel (Paris 10e) balancera de la saucisse au couteau de haute volée, du boudin embossé par le resto Jouvence et de la purée bien beurrée, le tout ccompagné de quilles nat' et d'une élection Mister et Miss Boudin 2021... Ça promet ! Plus d'infos ici.
  • 29 oct. 2021

    Chaude embauche !

    À Paris, le resto Tawlet de Kamal Mouzawak est toujours à la recherche d'un·e chef·fe de cuisine pour début décembre ! Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse cv@tawlet.com.
  • 28 oct. 2021

    La bidoche au cœur lourd

    La géniale Boucherie Grégoire (Paris 6e), pilotée par Antonin Bonnet, fermera définitivement ses portes le 30 octobre. Une décision douloureuse, forcée par les moments difficiles traversés pendant la crise… C'était bien, c'était bon, alors vivement la prochaine histoire, viandarde ou pas !
Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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