9 oct. 2021
Papier à mâcher
La journaliste culinaire Elvira Masson (Très Très Bon, On va déguster) publie son premier livre de recettes, toutes simples, délicieuses et façonnées durant ses voyages culinaires. Un recueil à dévorer d'urgence ici !
Actus
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
8 oct. 2021
Résidence principale
La cheffe Julie Caute mute sa cave à manger Dame Jane (Paris 20e) en résidence de jeunes talent·e·s de la foodosphère, qui viendront fricoter pour une ou plusieurs semaines. Toutes les infos ici.7 oct. 2021
À mettre dans toutes les oreilles !
« Le monde de la cuisine a-t-il raté son #MeToo ? » C'est la question que pose la journaliste Zazie Tavitian dans un double épisode spécial du podcast Programme B. Un docu nécessaire et important, qui interroge la responsabilité des chef·fe·s, écoles et médias dans les violences en cuisine. Par ici pour faire chauffer vos oreilles !7 oct. 2021
Chaude embauche !
À Arles, le Drum Café, actuellement sous la houlette du chef Pierre Touitou (ex-Vivant 2), recrute en cuisine et en salle. Intéressé·e ? Contactez la team ici.6 oct. 2021
Popopopup !
Les 15, 16 et 17 octobre, la cheffe volante Zuri Camille de Souza pose ses couteaux chez Livingston (Marseille 6e) pour fricoter avec Valentin Raffali un menu Konkan style, inspiré des recettes de ses parents et grands-parents ! Plus d'infos ici.6 oct. 2021
Petite annonce !
À Toulouse, le bistrot Contre-Pied est à la recherche d'un·e cuisinier·ère, plein·e de créativité et d'envie, passionné·e de bistronomie et de produits de saison ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@contrepiedtoulouse.fr.5 oct. 2021
Sauvez la planète à grands coups de fourchette !
Le 20 octobre, le Fooding lancera la Journée nationale Zéro Carbo ! Pour cet événement inédit, une soixantaine de chef·fe·s vous accueilleront partout en France autour de menus presque sans carbone – ni carbonara. Et pour clôturer cette journée en beauté, trois dîners performances seront organisés à Paris, Marseille et Bordeaux ! Bref, j-1 avant l’ouverture de la billetterie… alors, à vos marques, prêt·e·s, décarbonez !5 oct. 2021
Chaude embauche !
Pour son resto libanais Tawlet dans le Marais, Kamal Mouzawak recrute en masse, à savoir : un·e manageur·se, toute une équipe en salle, des cuisinier·ère·s, un·e chef·fe de cuisine, des chef·fe·s de partie et un·e épicier·ère ! Vous voulez faire partie de la team ? Envoyez votre C.V. à l’adresse cv@tawlet.com.4 oct. 2021
À la vôtre !
L'asso Hello Ernest, la cheffe volante Céline Pham et la brasserie artisanale Bapbap se serrent les coudes pour brasser ensemble Mucho Love, une mousse solidaire dont les ventes permettront de financer et distribuer des repas aux plus démuni·e·s. Pour la précommander, c'est ici !4 oct. 2021
Ça va pâtisser !
La brasserie Sathonay (Lyon 1er) recrute un·e chef·fe pâtissier·ère à temps plein ! Intéressé·e ? Enfilez votre tablier et contactez la team à l'adresse contact@sathonay.fr.3 oct. 2021
Normandie à la folie !
Pour fêter l'ouverture au public du logis Sainte-Catherine sur le Mont Saint-Michel, l'établissement public du Mont Saint-Michel et le Centre des monuments nationaux mettent à dispo le bâtiment, avec jardin et vue dingo sur la baie, pour l’exploitation d’un restaurant... Intéressé·e ? Postulez jusqu'au 14 octobre juste ici.2 oct. 2021
Du bon son et du bon glou !
Demain de 12h à 19h, Des Terres et Ainsi Fontaine organisent un accord vinyles et vins autour de tapassiettes à partager, pour écouter des disques qui ont de la bouteille et déguster des jajas qui bougent bien ! Plus d'infos ici.1 oct. 2021
À voir et à manger !
Du 14 octobre au 9 novembre, l'artiste Anna Wanda Gogusey expose SNACKS, ses illustrations « de trucs qui se mangent et de gens qui se touchent », au bar Les Souffleurs – 7, rue de la Verrerie, Paris 4e. Plus d'infos ici.1 oct. 2021
Popopopup !
Du 5 au 9 octobre, le collectif We Are Ona remet le couvert avec un nouveau pop-up parisien… encore secret ! Infos et résas urgentes ici.30 sept. 2021
Une résidence royale !
Les 8, 9 et 10 octobre, le Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style Guide 2021) accueille aux fourneaux les chef·fe·s Monika Varsavskaja et Martin Planchaud, pour deux dîners et un brunch ! Plus d'infos ici.30 sept. 2021
Chaude embauche !
La cantine asiatomique Sapnà (Lyon 1er) recrute un·e plongeur·se dès que possible. Envie de faire le grand saut ? Envoyez votre C.V. à l'adresse contact@sapna.fr29 sept. 2021
La journée internationale anti-gaspi, c’est aujourd’hui !
À cette occasion, l’asso Food For Soul et S. Pellegrino mènent l’enquête pour tenter de comprendre pourquoi et comment plus d'un milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde… Envie de participer ? C’est par ici !29 sept. 2021
Wanted !
À Paris, la cantoche de poche Penny Lane (Meilleur sandwich Guide 2021) recrute un·e serveur·se en CDI. Intéressé·e ? Contactez l'équipe ici.28 sept. 2021
Popopopup !
Jusqu'à fin octobre, la cave à manger Early June (Paris 10e) laisse ses fourneaux à la team Ha's Dac Biet, tout droit venue de Brooklyn pour fricoter à la sauce viet ! Plus d'infos ici.28 sept. 2021
Bonne pâte recherche pâtissier·ère
À Lyon, Le Kitchen embauche un·e pâtissier·e pour renforcer son équipe. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre C.V. doré à souhait à l'adresse cvlekitchencafe@gmail.com.27 sept. 2021
Chaud, chaud, chaud !
La bistrauberge Petit Gris (Paris 17e) recrute un·e chef·fe de partie pour le poste du chaud. Intéressé·e ? Contactez la team ici !26 sept. 2021
Wanted !
Le néobistrot Contre-Pied (Toulouse) est à la recherche d'un·e sommelier·ère pour prendre en charge une carte des vins alignant plus de 250 références bio, biodynamiques ou nature. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l'adresse contact@contrepiedtoulouse.fr.25 sept. 2021
Petite annonce
Le berliner kebap Chëf (Lyon 1er) recrute une personne polyvalente en CDI pour compléter son équipe de feu. Intéressé·e ? Envoyez un message à l'adresse recrutement.chefberliner@gmail.com.24 sept. 2021
Petite annonce !
L'Auberge de la Roche (Valdeblore) recrute une personne passionnée en salle pour commencer début décembre à temps plein. Ça vous branche ? Contactez la team ici.23 sept. 2021
Popopopup !
Trois ans après son passage chez Jogging, Ella Aflalo retourne derrière les fourneaux du concept-store le plus cool de Massilia ! Dîners sur réservation par DM juste ici ou au 04 91 81 44 94.23 sept. 2021
Wanted
La cave à manger L'Attache (Paris 11e) recherche une personne dynamique et sympathique pour un poste en salle. Intéressé·e ? Contactez la team ici.22 sept. 2021
Petite annonce
Pour sa réouverture prévue mi-octobre, La Bijouterie (Fooding d'amour Guide 2016 – Lyon 1er) recherche un·e commis·e et un·e sommelier·ère ayant chacun·e au moins deux ans d'expérience. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse labijouterie.restaurant@gmail.com.22 sept. 2021
Wanted !
L'antre gastronomythique Vivant 2 (Fooding d'amoug Guide 2018 – Paris 10e) est à la recherche d'un·e responsable dotée de grandes connaissances en vin ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse jobs@savoirvivre.paris.21 sept. 2021
Afghanes the Power !
Lundi prochain à Ground Control, le Refugee Food organise un dîner solidaire au profit de l'asso Enfants d'Afghanistan. Au menu ? Une table ronde et des assiettes ficelées par des chef·fe·s engagé·e·s, dont Alessandra Montagne, Giovanni Passerini et Stéphane Jégo. Infos et résas urgentes ici !