Les actualités Le Fooding : dernières news et petites annonces.

10 mars 2022

Petite annonce givrée

Pour leur échoppe Folderol à Paris (Meilleure glace Guide 2022), Robert Compagnon et Jessica Yang recherchent un·e glacier·ère / pâtissier·ère motivé·e et avec de l'expérience. Envoyez votre plus beau C.V. à contact@folderol.com.
9 mars 2022

Résidence principale

La cheffe itinérante Marion May (ex-Château de la Haute Borde, Providence, Fulgurances) fera chauffer les fourneaux de Dame Jane (Paris 20^e) jusqu’au 19 mars, accompagnée de Sophie Léger et Anne-Laure Paulhiac, le duo derrière la cave Fro ! Résas urgentes ici.
9 mars 2022

Chaude embauche !

À Torreilles, le Zaza Club recrute un·e serveur·se, un·e plagiste et un·e commis·e de cuisine pour cet été ! Ça vous chauffe ? Contactez l’équipe ici.
8 mars 2022

Chaud, chaud, chaud !

L’agence Phamily First et la cheffe Erica Archambault (ex-Septime, Clamato et Fulgurances l’Entrepôt) lancent Party Intime, Restaurant Chaleureux : un lieu planqué dans l’Est parisien qui tend les bras aux plus talentueuses toques tournantes, pour des dîners de très haute volée. Première session avec le chef Aaron Rosenthal (ex-Adar), aux manettes du 10 au 20 mars. Ça promet ! Infos et résas urgentes ici.
8 mars 2022

Petite annonce

À Clermont-Ferrand, Le Saint Eutrope (Meilleur bistrot Guide 2015) recrute un·e cuisinier·ère en plus pour compléter sa team de feu... Ça vous intéresse ? Contactez-les ici.
7 mars 2022

Respecte ta cuisine !

Dès demain, à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, le collectif Respecte ta Cuisine lancera son label « Marianne de la Cuisine » ! L’objectif ? Transformer le milieu de la food par une politique durable de protection, d'éducation et de valorisation des chef·fe·s et restaurateur·rice·s engagé·e·s dans de bonnes pratiques. Toutes les infos ici.
7 mars 2022

Petite annonce

À Paris, le Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) engage une personne en salle qui aime les vins vivants, pour une prise de fonction en avril. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre plus beau C.V. à cafelesdeuxgares@gmail.com.
6 mars 2022

Mangez pour la bonne cause !

Dans le cadre de l'initiative @hamantashen_for_ukraine, l’enseigne de bagels parisienne Bob’s Bake Shop (Paris 18^e) enfourne d’affriolants hamantashen aux graines de pavot, dont les bénéfices des ventes seront reversés à l'asso @polskaakcjahumanitarna qui vient en aide aux réfugié·e·s ukrainien·ne·s en Pologne. Toutes les infos ici.
5 mars 2022

Très chaude embauche !

À Marseille, la cave à manger Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) est toujours à la recherche de cuistot·e·s expérimenté·e·s pour cet été ! Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l’équipe à l’adresse livingstonmarseille@gmail.com.
4 mars 2022

Ça va enfourner !

À Marseille, le trio Laura Vidal, Julia Mitton et Harry Cummins (La Mercerie, Chardon, Livingston) ouvrira très prochainement Pétrin Couchette, un spot à « pain vivant et café joyeux »... Ça promet ! Affaire à suivre ici.
4 mars 2022

Wanted au Nord !

Le terroiriste Florent Ladeyn recrute deux personnes en salle : l’une pour Bloempot à Lille, l’autre pour l'Auberge du Vert Mont à Boeschepe, dans les environs. Le petit plus ? Pour chaque poste, un rythme de 4 jours de travail par semaine… Envoyez votre plus beau C.V. à job@teameight.fr.
3 mars 2022

Chaud, chaud, chaud !

Après avoir ouvert une cave à manger dans le 9e parisien en 2020, l’équipe de Lolo annonce l'ouverture imminente de Lolo bistrot... Ça promet ! Affaire à suivre ici.
3 mars 2022

Petite annonce !

À Biarritz, le chef de Sillon Mathieu Rostaing-Tayard (Fooding d'honneur Guide 2022) recherche un·e assistant·e responsable de salle pour le mois d'avril. Intégrer l’équipe d’un bistrot locavoriste, avec une éthique sociale et environnementale, ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à recrutement@sillon-biarritz.fr.
2 mars 2022

Une cocotte à la mer !

Jeudi 10 mars à Lyon, le troquet Cocotte et l’atelier iodé Noé s’acoquinent pour fricoter un dîner terre-mer. Entre autres au menu ? Des oursins et de l’espadon sur le gril du four à braise... Ça promet ! Infos et résas urgentes ici.
2 mars 2022

Petite annonce

À Marseille, le bistrot Les Eaux de Mars engage un·e chef·fe de partie à plein temps pour mitonner une cuisine vivante et engagée. Ça vous chauffe ? Contactez les boss ici.
1 mars 2022

Coa ? C'est fini ?

La revue participative rennaise La Grenouille à Grande Bouche annonce malheureusement l’arrêt de sa publication, quelques semaines après avoir publié son douzième numéro… Pour se procurer l’édition coolector Parce que c'est notre palais !!! qui passe candidat·e·s et présidents à la casserole, c'est par ici !
1 mars 2022

Wanted !

À Perpignan, le spot mi-pizz’ mi-raisin Baston (Meilleure pizza Guide 2022) recherche un·e responsable de salle. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l’équipe à l’adresse restaurant.baston@gmail.com.
28 févr. 2022

Paye ton pinard !

Créée pour dénoncer le sexisme dans le monde du vin, la communauté Instagram @paye_tonpinard lance désormais un podcast pour que chacune puisse échanger, partager sa propre histoire et faire briller la sororité. Le premier épisode sera enregistré à l’occasion de Canons, le salon des jajas nature de vigneronnes ! Toutes les infos ici.
28 févr. 2022

Chaude embauche

À Paris, le bistrot balkanisant Ibrik Kitchen recrute un·e sous-chef·fe avec ou sans expérience ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. ici.
27 févr. 2022

Petite annonce !

À Pantin, la cantine Mingway recherche toujours du personnel en salle ! Vous voulez en être ? Contactez la team ici.
26 févr. 2022

Food court toujours !

Après avoir ambiancé la scène lyonnaise, le food court Food Society posera ses couteaux à Paris en septembre au sein des Ateliers Gaîté ! À grailler ? Les italianités de l’Osteria Ferrara, les burgers de Blend, les pizzas de Louie Louie, les tapas d'Adrien Cachot ou encore les cocktails de Combat… Et avec ça, une programmation culturelle signée Lionel Bensemoun. Toutes les infos ici.
25 févr. 2022

Besoin d’un coup de fourchette ?

L'incubateur de restos Service Compris (qui a prêté main-forte à Bake., Hanoï Corner, Petit Bao, Plan D…) pose ses valises à Lyon et s’acoquine avec Ludovic Mey, chef des Apothicaires et fondateur de Food Traboule, pour faire décoller votre projet ! Si ça vous dit, postulez ici.
25 févr. 2022

Combo gagnant !

Blossom Burgers s’associe avec la kebaberie Ozlëm pour lancer un décadent Adäna Burger ! La recette ? Potato bun, mix dinde-agneau, cheddar, oignons persillés au sumac, noix concassées, pickles de topinambour, menthe fraîche et sauce blanche... Ça promet ! Toutes les infos ici.
24 févr. 2022

Petite annonce !

À Paris, le néobistrot Robert engage un·e chef·fe de partie expérimenté·e pour épauler le chef Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021) ! Vous voulez en être ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@robert-resraurant.fr.
24 févr. 2022

Wanted !

À Marseille, la cave à manger Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) recrute des chef·fe·s expérimenté·e·s ! Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l’équipe à l’adresse livingstonmarseille@gmail.com.
23 févr. 2022

Le tour du monde en dix restos

Le food court lillois Grand Scène lance son Grand Food Tour ! Au menu ? Ateliers culinaires, concours de burger, danse orientale, marché de créateur·rice·s, expo et DJ set, à s’envoyer jusqu’au 27 février. Ça promet ! Toutes les infos ici.
23 févr. 2022

Wanted !

À Lyon, le bar La Madone recherche des serveur·se·s à temps plein et temps partiel pour les beaux jours ! Si vous voulez voir la vierge, envoyez un sacré C.V. à l’adresse lamadonelyon@gmail.com.
22 févr. 2022

Popopopup !

Dimanche 6 mars à Marseille, Valentin Raffali de Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) accueille Diadié Diombana alias Freddy’s Kitchen, chef de La Chope des Artistes à Paris, pour un menu unique à quatre mains ! Toutes les infos ici.
22 févr. 2022

Chaude embauche

À Biarritz, la cambuse Carøe (Meilleure régalade de l’année Guide 2020) est à la recherche d’un·e plongeur·se pour aider la team le week-end pendant les premiers mois, puis à plein temps pour la hot période juillet-août. Ça vous intéresse ? Contactez le resto ici.
21 févr. 2022

Sauvez la planète à grands coups de fourchette !

Du 23 au 27 février, Ground Control (Paris 12e) accueille le festival « Manger et sauver la planète » : une invitation à reconnecter notre alimentation à l’agriculture, avec des tables rondes, master class, ateliers, projections, signatures… et même un marché où choper les produits du futur, qui réduiront notre impact environnemental !
21 févr. 2022

Petite annonce

À Paris, le bar à skeuds Montezuma recherche un·e chef·fe de partie ! Ça vous branche ? Contactez la team ici.
20 févr. 2022

Chaude embauche

À Marseille, la Brûlerie Möka recrute un·e barista en CDI ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre C.V. fort de café à l’adresse contact@brulerie-moka.com.

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