Le coffee shop à la corrézienne ? Une devanture-spectacle tout en arrondis, planquant une boutique et un salon de dégustation où il fait bon siroter son café de spécialité – murs pierrés, sol bétonné, table de ferme, porte-filtres en guise de porte-manteaux… Au comptoir duquel Basile Continsouzas (ancien prof de maths) et Laure Alexandre (graphiste) dealent leurs grains castés au Brésil, en Éthiopie, au Rwanda et en Indonésie, bien torréfiés une fois par semaine dans leur atelier, à une mouture de là. Sur place : espresso costaud, latte bien versé, V60 qui vaut dix percos… À boire aussi, jus maison, thés (Parti du Thé), et à grignoter, pâtisseries du jour (gâteau aux noix, moelleux au chocolat…) souvent confectionnées par la maman et le papa de Basile. // Larosé
LA PÉPITE : l’ultra-aromatique cold brew (4 €).
Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !
