Het Mekka Van De Kaas (littéralement « La Mecque du fromage ») existe depuis la nuit des temps, mais depuis 2020, Cédrine Van Lancker et Bart Van Puymbroeck ont repris le flambeau de la fromagerie situé au pied d’un bâtiment de style médiéval – briques rouges et porte bordeaux. Ici, on y trouve – tenez-vous bien – une sélection de plus de 450 fromages de différentes régions, des plus classiques aux trouvailles exceptionnelles soigneusement sélectionnées, dégustées et testées par le couple, mais également quelques vins allemands ou italiens dénichés par ‘sieur, des confitures, fruits secs œufs frais, beurre ou autres croquettes de fromage maison ne peuvent pas manquer. L’essentiel est-là pour shopper de quoi passer une bonne soirée ! // Kiko Zushi
LA PÉPITE : un cheddar au lait cru, fait à la main par Montgomery en Angleterre et vieilli pendant 24 mois dans un linge à fromage sur des planches en bois (59,81 € le kilo).
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