Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Toquéra 532
Chou, chou chou
Une recette d’Alexandre Marchon, chef de Marchon à Parislire la suite
Toquéra 531
Steak-frites
Une recette de Laëtitia Visse, cheffe de La Femme du Boucher à Marseille ...lire la suite
Les Cordons Verts
Sashimi sugatamori de saupe, mesclun et aïoli à la pulpe de tomate
Une recette de Christian Qui, chef de Christian Qui à Marseillelire la suite
Toquéra 530
Nuggets de ris de veau, crème crue et caviar
Une recette de Yohei Onoda, chef de Frenchie Pigalle à Paris ...lire la suite
Toquéra 529
Blinis de sarrasin, rouget et fenouil au lait ribot
Une recette de Cécile Lambré, cheffe de Soif à Bordeaux ...lire la suite
Toquéra 526
Golden beignets de truite, salade vietnamienne et sauce nuoc cham
Une recette de Ryan Milstein, chef de La Main Noire à Parislire la suite
Toquéra 524
Thon tonnato, betterave et shiso
Une recette d’Armand Arnal, chef de La Chassagnette à Arles ...lire la suite
Toquéra 523
Camembert frit à l’ail noir
Une recette de Sho Miyashita, chef de Haikara à Paris ...lire la suite
Toquéra 521
Scallion pancakes
Une recette de Lucy Chen, cheffe de Gros Bao à Paris ...lire la suite
Toquéra 520
Macarons au chocolat
Une recette de la cheffe pâtissière Nina Métayerlire la suite
Toquéra 518
Salade de fenouil cru, nectarine, poutargue et chermoula à la noisette
Une recette d’Ella Aflalo, cheffe de Yima à Marseillelire la suite
Toquéra 516
Thon mi-cuit, aubergine fumée et sauce soja piquante
Une recette d’Adriana Seghetta, cheffe de Maison Maison à Paris ...lire la suite
Toquéra 514
Crème d’igname, cecina et poulet braisé
Une recette d’Elis Bond, chef de Mi Kwabo à Parislire la suite
Toquéra 513
Chakchouka verte
Une recette de Rhys Allen, chef de Cali Sisters à Parislire la suite
Toquéra 512
Casarecce à l'épeautre, ailerons de volaille, condiment harissa-citron confit
Une recette de Pandora Métayer, cheffe de Kitchen Te(re) à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 adresses toutes plus géniales les unes que les autres ont été primées ce lundi 22 septembre entre les murs indus’ du Wiels, à Bruxelles, à l’occasion de la soirée de lancement du guide Fooding Belgique 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le guide PMU® x Éditions Fooding® est de retour !
Et si vous étiez parmi les premier·es à le découvrir ? Cette année, partez sur la route des bars PMU® à la rencont...lire la suite
Hors menu
À table, les enfants de chefs sont-ils aussi relous que les nôtres ?
« J’aime paaaaaaas ! » Une fois, ça va. Dix fois, ok. Mais quand l’inimitié contre toute nouveauté culinaire se ré...lire la suite
