Le moindre rayon de soleil (vert) vous fera sauter sur la terrasse du Bar (Vert également), pour déjeuner devant les façades Art Nouveau du quartier Zurenborg. L’endroit propose une cuisine aux notes italiennes, indiennes, et même sri-lankaises, qui s’entrechoquent sur un pain libanais. Mention spéciale pour le « flatbread spiced cauliflower » où le pain aplati est surmonté de chou-fleur rôti et épicé, pickles d’oignon rouge, roquette, pois chiches bien relevés et de coriandre explosive. Sans oublier son chapeau de fêta fouettée qui vient adoucir le tout. Tous les flatbreads se déclinent en salade. Pour finir, un carrot cake au glaçage parfaitement équilibré et un véritable espresso italien. La carte dématérialisée propose aussi des options végé et alternatives vegan, un shakshuka vert pour le brunch, du thé vert pour l’accompagner, et quatre plats pour le souper, comme le curry (vert ?) sri-lankais d’aubergines et de lentilles. ● Alma Caroni
Pour la soif ? Du thé bleu-vert Milky Oolong (4,70€) ou bien des vins bio natures (orange, cette fois) du Domaine de Coursac (Muscat, Viognier, 9,50€ le verre).
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