One more ! Après Les Garçons et Chez Pinot, le trio gagnant Anthony Hernandez, Adrien Ottomani et Jonathan Parra continue son ascension dans le quartier Saint-Roch avec Hop. Si le lieu semble avoir été pensé pour accueillir les belles gueules d’entre Oberkampf et Brooklyn (murs écorchés vifs, luminaires à filaments, tuyauteries apparentes et menus… en anglais), leur smash burgers vaut vraiment le détour : pain brioché de la boulangerie Des Rêves & Du Pain, steak d’Angus bien juteux et parfaitement caramélisé, cheddar dégoulinant, en version Bacon Cheese (bacon, pickles de moutarde et mayo fumée), Spicy (pickles de jalapeños, sauce chimichurri crémée) ou Veggie sans aucun ennui (galette de pois chiches et haricots blancs, guacamole maison, pickles d’oignons rouges, tomate, sauce menthe-coriandre), le tout accompagné de frites fraîches, avec ou sans supplément : feta, épices cajun, ou CBD ! // Nour Passages
POUR LA SOIF ? Seules boissons sortant du cadre des classiques sodas (2,50 € les 33 cl) : quelques bonnes bières en partenariat avec la brasserie montpelliéraine Brewing Bears (5 € les 33 cl).
LES PRIX : menus 13-16 € (burger + frites + soft), burgers 9-12 €, frites 3,50 à 4 €, desserts 3,50 à 4 €.
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