Ceci n’est pas un burger shop… mais un autel dédié au gras bien fait ! Aux commandes, deux amoureux du goût qui tache : ​​​​Louis Delafaille (boulangeries Dellafaille, pizzeria Luigi’s) et Jules Koninck (restaurant bidocheur Maven), acoquinés pour envoyer des smash burgers bien carnés dans une ambiance de diner de poche brut de brut. Leur best-seller ? Le claquant Special Double, soit deux steaks grossièrement hachés et savamment écrasés, juteux et croustillants, avec du cheddar fondu, des jalapeños épicés, un peu de laitue pour la forme et un bon gros shot de sauce secrète maison – sale, mais si beau ! Bien kiffantes aussi, les frites débordant de re-cheddar dégoulinant, re-jalapeños, oignons frits et ​​sauce piquante justement dosée, à s’en mettre littéralement plein les doigts. Prière d’engloutir le tout sans manières, avant de repartir le cœur léger, le ventre plein ! // Saffron Edge

POUR LA SOIF ? Basique et minimal : une pils Tout Bien ou un ​​Coca (3,50 € les canettes).
LES PRIX : burgers simples 8,50 à 9,50 € (doubles 12,50 à 13,50 €), frites 3,75 à 4,50 €.