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Bookz&Booze

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À priori, le blaze de cette boutique ne risque pas de vous tromper… C’est dans un coin du Vrijdagmarkt, l’une des places les plus cool d’Anvers, que Jan Chalmet conjugue tranquillement bouteilles et bouquins. Conteur né, ce sourceur invétéré ne cesse d’inventer des combinaisons qui ont tout bon ! Et sur ses étagères, il y a de quoi faire : avec le pastis belge 1794, ode liquide à la gare centrale, un guide Treinreizen in Europa (Voyages en train en Europe) de Lonely Planet ; avec la vodka Squadron 303, nommée d’après le célèbre escadrille polonaise de la Seconde Guerre mondiale, l’enquête Kunst voor das Reich (Le Trésor de guerre des nazis en version francophone) du journaliste Geert Sels ; avec le Maneki 2022 de la bodegas Tampesta, illustrée d’un doux félin, Et si les chats disparaissaient du monde de Genki Kawamura… Bref, Jan n’a pas fini de vous raconter des histoires ! // Vincent Shogun

LE CANON CANON : deux Bacardi Breezer, LA booze des années 1990, à embarquer avec un vieux mag Joepie (14 €).

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À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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