Et de trois ! Après leur Kooc Bao et leur boulangerie Kooc Toast, la team franco-taïwanaise (Emma, Geoffroy Eboom et Louis) récidive avec ce yum cha (restaurant de thé), une cantine au décor sage. Mais qui fait frétiller les papilles avec ses plats du jour  ! Ce midi-là, on avala sur le pouce : d’excellents dumplings maison boeuf-carotte à tremper dans de la sauce soja ; des dim sum crevette-courgette rosis de betterave ; un gros bol de riz sauté au porc flambé tranché finissime et force légumes poêlés (carotte, courgette, oignon rouge) ; avant un impeccable mochi matcha aux haricots rouges qui dispute la gloire à un flan au earl grey garni de billes de tapioca au sucre brun. Un conseil tout de même : pensez à réserver dans la salle format Polly Pocket… · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Du thé pardi ! Très axé oolong, donc thé semi-oxydé : milky oolong (5,50 €), tieguanyin (7,50 €), oolong latte fumé (5,50 €)… Mais aussi du thé noir Camelia (8 €) ou du thé vert au jasmin (7 €). Sinon, latte sésame chaud ou froid (6 €) ou lait au sucre brun (5 €) pour les théosceptiques.

LES PRIX : plats 11-14 €, dumplings 6-9 € (menu avec riz et salade, 4 € en plus), desserts 3,50 à 6,50 €.