Au milieu d’un Vieux-Nice encore peu fourni en kawa de spécialité, Blend écoule dans la même veine bons skeuds et bon café. Mi-disquaire, mi-coffee shop, le spot de Carl se laisse découvrir entre deux rues à touristes. On zone du côté des platines et bacs à vinyles, quand la Rocket sonne l’heure de la pause caféinée : macchiato, affogato, cold brew… tous tirés d’un blend maison torréfié par Cafés Indien. Avec ça ? Rien de bien distronomique, mais tout de même de quoi se caler : banana bread, cookies au citron, pain perdu sucré ou affublé de bacon et d’œuf, chicken burger… // Jean Pascal

LA PÉPITE : le fameux Café n° 89 (9 € les 250 g), mélange brésilien-éthiopien, à rapporter chez soi un disque sous le bras.