Voilà plus d’une décennie que Kanako et Matthieu bricolent avec talent des délices nippons à souhait. Goûtés, ce midi-là, dans leur tout mignon izakaya (déco épurée, mobilier en bois clair, vaisselle soignée) : concombres de chez Pepino marinés dans une sauce teriyaki – parfaits pour se mettre en bouche ; épatants gyozas porc-cébettes ; onigiri au thon assaisonné d’une mayo au wasabi et couché sur un lit de riz parfaitement cuit ; succulente courgette de Nice rôtie au miso et au yuzu ; avant un cheese cake au yuzu qui fait franchement le job. // Marcelle Claudepierre
POUR LA SOIF ? Une carte de vins nature : rouge luberonnais signé Les Maoù (27 € la bouteille), rosé provençal Les Chiens d’la Casse par Zazakely (30 €), ou pourquoi pas, un pichet de saké nature Katori 80 (16 €) pour ne pas trop faire gonfler l’addition.
LES PRIX : bento du jour 15 € (midi), assiettes 5-13 €.
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