À deux, c’est mieux ! Mico + Jon forment l’équation magique de ce néobistrot niché dans un passage couvert : d’un côté, le chef Jonathan Leung, étudiant en architecture dans une autre vie, mixe-matche influences orientales et cuisines occidentales ; de l’autre, son épouse Mico Cheung, au sucré (ces choux au pudding matcha !) et en salle, où sa présence fait le gros de l’âme des lieux – strict mobilier et bouleau, carrelage dépareillé, briques dénudées… Au menu de leur « progressive Asian food » : aiguise-papilles dumplings à la betterave fourrés au porc ; pancakes échalotés chapeautés de cheddar fondu et shitakés ; osées saint-jacques de Zélande au gochujang (condiment pimenté coréen) ; avant une décevante tagliata de blanc bleu belge, heureusement rattrapée par un castella (gâteau aux œufs jap’) des plus aériens. // Bobbi Rossi
POUR LA SOIF ? Du désulfité ! Blanc de macération des Corbières par Michel Alban du domaine Les Sabots d’Hélène (7 € le verre, 36 € la bouteille), brut nature catalan Una Volta de Rosell Mir (6,50 € le verre, 30 € la bouteille)… mais aussi des sakés, du thé glacé de Mico (4 €) ou une bière au houblon japonais Betty B (4,50 €).
LES PRIX : menus 60 €, assiettes 14,50 à 18 € (petites), 16-18 € (moyennes), 26-32 € (grandes), desserts 10,50 €.
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