Savina Istas a beau avoir filé les clés de son échoppe bien achalandée à Benjamin Vermeir il y a quelques années, Robuust!, ça reste du costaud ! La philo bio, localiste et anti-gaspi toujours de mise, c’est une farandole de produits soigneusement sourcés et libres de tout plastique qui s’y dandinent dans les bacs de vrac. Pêle-mêle : des fruits secs, épices et graines en tout genre, du muesli crunchy, des huiles dorées… et même de la « poudre de bouillon » – adios les cubes emballés individuellement ! Et s’il est largement recommandé d’apporter ses contenants, personne ne sera puni en cas d’oubli, des sacs en papier et petits pots en verre de récup’ restant à dispo. Vous y trouverez même des produits pour la salle de bains, comme ces shampoings solides ou copeaux de savon de Marseille… En somme, là où Robuust! passe, les déchets trépassent. // Suzette Follet

LA PÉPITE : une délicieuse huile de sésame grillé (3,25 € les 100 g).