Actus

Actuellement piloté par Manon Fleury, le Chalet des Îles Daumesnil recherche une nouvelle toque pour faire chauffer ses fourneaux de mai à septembre. Si ça vous chauffe de fricoter au bois de Vincennes, contactez Manon ici.

À Nantes, la top cheffe Sarah Mainguy engage un·e second·e de cuisine pour sa cave à manger Vacarme ! C'est vous ? Écrivez-lui à voyoucoffeeandwine@gmail.com.

Le premier livre de la journaliste coolinaire Farah Keram, Faire son pain, sortira le 6 avril aux Éditions Ulmer. Un guide complet pour déceler tous les secrets de la panification maison, à mettre entre toutes les mains farinées !

À Paname, la team des Arlots (Meilleur saucisse-purée Guide 2017) recrute un·e serveur·se en contrat de 39 heures avec un salaire motivant. Les conditions : avoir de l'expérience et des connaissances en vin… Ça vous branche ? Contactez le bistrot à lesarlots@gmail.com ou au 01 42 82 92 01.

Présidé cette année par la cheffe Manon Fleury, le concours « Mieux manger au ciné » clôturera les candidatures le 31 mars… Alors si vous débordez d’idées pour mettre fin à la malbouffe devant le grand écran, tentez vite votre chance en présentant vos alternatives juste ici !

Pour son Combat (Meilleur bar Guide 2018), la mixo Margot Lecarpentier recherche un·e bartender urgemment ! Si ça vous tente, envoyez votre plus beau C.V. à info@combat-belleville.com.

Vingt ans déjà que le Fooding sillonne la France et le monde à la recherche des meilleurs plans qui font et défont le goût de l’époque… Et en 2023, que voilà ? Un guide inédit de 400 adresses en Belgique ! Ou la crème de la crème des tables de genre, bars d’auteur, chambres de style, caves de soif et commerces de caractère en Wallonie, à Bruxelles et en Flandre… Pour ne pas en perdre une miette, par ici !

Le serial cooker Mathieu Perez (ex-Aux 2 Amis, Percherons et Bar Brutal) vient d'ouvrir les portes de son nouveau comptoir à Barcelone, où il fricotera de sacrées fritures arrosées de vins natur.e. Toutes les infos ici.

Le néobistrot Frenchie Pigalle recrute de nouveaux talents en cuisine ! Mais à plusieurs conditions : être passionné·e, dynamique, sérieux·se et bienveillant·e. C'est pour vous ? Contactez l'équipe à jobs@frenchie-restaurant.com.

À Paris, la team de Tapisserie est à la recherche de vendeur·se·s attentionné·e·s en contrat de 35 ou 39 heures, pour l'épauler vers de nouvelles aventures. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre plus beau CV à travailler@septime-charonne.fr.

Ce week-end à Paris, Nathan Ratapu (Meilleur caviste Guide 2022) fête les deux ans de son havre de pifs Rerenga Wines ! Au programme ? Dégustation de bouteilles rares, rencontres vigneronnes et littéraires, DJ set... Ça promet ! Tous les détails ici.

À un jet de quille du canal Saint-Martin, la cave à manger Early June accueille dès ce soir les chef·fe·s londonien·ne·s de Kiln pour les trois prochains jours ! Plus de détails par là.

Les Loire Valley Lodges ouvriront les portes de leur restaurant Asperatus le 8 avril ! Une résidence de chef·fe·s qui verra passer du beau monde aux fourneaux, dont Daniel Morgan, Akira Sugiura, Juan Pablo Rojas Pineda, Milan Gataric et Thomas Coupeau ! Pour ne pas en perdre une miette, ça se passe juste là.

À Paris, le chef de Quinsou Antonin Bonnet engage un·e cuisinier·ère dès que possible ! Vous voulez faire partie de sa team ? Contactez-le ici.

Le festival musicool We Love Green lance un appel d'offres pour remplir ses stands de food lors de la prochaine édition qui aura lieu du 2 au 4 juin. La nouveauté cette année ? Tout sera à 100 % végé ! Si ça vous botte, rendez-vous juste ici pour envoyer votre dossier de candidature – vous avez jusqu’au 7 avril !

Le chef Edward Delling-Williams embauche un·e chef·fe de rang et quatre serveur·se·s pour fricoter dans son Presbytère du Cotentin (Meilleur country pub Guide 2023) entre juin et août. Tous les détails par là.

Pour leur table éphémère qui prendra ses quartiers à quelques minutes de Marseille entre juin et septembre, les chef·fe·s Johann Barichasse et Minou Sabahi recherchent un·e second·e de cuisine ! Les conditions : kiffer les bons produits et le bon vin, avoir au moins trois ans d’expérience… et le permis de conduire. C'est pour vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à ouriero@gmail.com.

Dès demain, la cheffe Céline Pham rouvre les portes de son néobistrot arlésien Inari avec de nouveaux horaires : du jeudi au dimanche midi et soir, ainsi que le mercredi soir. De quoi s'en mettre plein la panse ! Plus de détails ici.

À Arles, le Chardon dévoile enfin son programme de résidences jusqu’en octobre ! Et cette huitième saison promet encore d’envoyer, avec Daniel Morgan, Minou Sabahi et le trio de Bits & Bobs, entre autres… Pour tout savoir, c’est par ici !

À Saint-Vrain, Le Doyenné (Meilleur table guide 2023) recrute un·e chef·fe de rang pour compléter son équipe en salle ! Les prérequis ? Deux ans d’expérience minimum, et une maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau C.V. à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

Mardi prochain à Paris, le brillant Johann Barichasse fricotera aux fourneaux de Fulgurances, l'Entrepôt ! Pour plus de détails, c'est par là.

La cantine lyonnaise Boleh Lah embauche une personne en salle et à la plonge pour le samedi (de 12h à 15h30 et de 19h à 23h30). Ça vous branche ? Envoyez un mail à caroline@bohlehlah.fr.

Ce soir à partir de 18h, le barav’ Chez Françis accueille la team de la 'dwicherie Sarra Deli pour ambiancer le Sentier ! Au menu ? Un casse-dalle à base de ciabatta, avec mortadelle pistachée, roquette, gorgonzola, confiture de figue, poires et pickles, et pour l’accompagner, une sélec’ de quilles goulottées ou un cocktail bien shaké. Plus de détails par là.

À Paris, Ground Control lance aujourd’hui la deuxième édition de son festival Être Chef·fe, avec une question centrale : comment les chef·fe·s se réinventent ? Au programme jusqu’à dimanche, des tables rondes sur la reconversion, le nomadisme, l’engagement social et écologique ou encore la solidarité, des masterclass et des ateliers, mais aussi des concerts et DJ sets… Toutes les infos ici.

Ce samedi à Marseille, l'épicerie canon Provisions se transformera en taqueria pour accueillir les Mexicains Luis Adrian Bautista, Adilene Barbosa et Nahui Sanchez. Sur place ? Carnitas, bœuf barbacoa, tacos, tortillas, cocktails à base de mezcal et tequila... Ça promet ! Toutes les infos ici.

L'asso Refugee Food organise ce samedi un grand banquet festif à Mazette (Paris 12e), l’occasion d’échanger, de manger, de danser… Au menu ? Ateliers de cuisine, grand banquet et DJ set ! Vous voulez être de la party ? Les billets sont à choper juste ici.

Le photographe Guillaume Blot publiera le 18 mai son tout premier livre photo, Rades. Le résultat de quatre ans d’immersion dans plus de 220 bars de l'Hexagone, pour un panorama tendre de portraits, détails et scène de vie de ces lieux qu’il nomme « espaces en voie de disparition »… Pour ne rien manquer, c’est par là !

À Paris, le néobistrot Fripon engage une personne en salle pour compléter son équipe. Le petit plus ? Vous serez off les samedi et dimanche ! Si ça vous intéresse, contactez les boss ici.

À Lyon, le Bistrot Senior recrute un·e serveur·se pour un poste à temps plein, et idéalement à long terme ! Vous voulez faire partie de l’équipe ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@bistrot-senior.fr.

Demain à Clermont, la pizzeria Homiz mettra la main à la pâte avec le régalant Saint Eutrope (Meilleur bistrot Guide 2015) ! Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.

À l'occasion du concert Musique pour la Syrie organisé le 23 mars à Paris par l’ONG Corridor Citoyen, la cheffe Joumana Jacob (Maison Joumana) aurait besoin d’aide pour la préparation du stand food. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez là juste ici.

À Nice, la team du resto méditerranéen Babel Babel recrute des chef·fe·s à temps plein. En cause ? L'ouverture d'un nouveau spot et plein d’autres projets excitants... Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau C.V. à hello@babelbabel.de.