Actus

Au beau milieu de l’Aubrac, le fondateur du guide Fooding Alexandre Cammas remet le couvert début juin avec la deuxième édition de son festival Bon Esprit de Clocher ! Au menu ? Smash burger de Dumbo, lasagnes d’Alice Moireau et Giovanni Passerini, marché bien sourcé, concert de Chassol, DJ set de Lewis OfMan... Ça promet ! Réservations urgentes ici.

Pour son bar parisien Combat, Margot Lecarpentier recherche des personnes avec ou sans expérience, en extra ou à temps partiel ! Vous voulez faire partie de la team ? Contactez-la à info@combat-belleville.com.

... d'en faire tout un écran plat ! L'asso « Mieux manger au cinéma » prolonge les candidatures jusqu'au 15 avril pour présenter des alternatives à la malbouffe au ciné dans le cadre de son grand concours. Vous voulez tenter votre chance et faire changer les choses ? Alors vite, c'est par ici !

Pour son projet Le Palmier qui verra le jour en mai à Hendaye, la team de Providence (Guéthary) recrute un·e second·e de cuisine, un·e commis·e, un·e barista et un·e assistant·e manager·euse. Vous voulez en être ? Contactez-les ici.

Exit La Bourse et la Vie, vive Le Borscht et la Vie ! Jusqu’à fin mai, le chef Daniel Rose prête les fourneaux de son bistrot parigot à Alina, Yulia et Ivan, trois réfugié·e·s ukrainien·ne·s qui ont à cœur de partager les goûts et traditions de leur pays. Un menu unique à s’enfiler d’urgence du lundi au vendredi, midi et soir ! Toutes les infos ici.

À Paris, la cave à manger Billili (Meilleur antidépresseur Guide 2020) recherche un·e serveur·se qui connaît et aime le vin nature, pour une prise de fonction immédiate. Ça vous dit ? Envoyez votre C.V. à lebillili136@gmail.com.

Ambiancez-vous tout le week-end avec deux events sauce basquaise : d’abord le Four Crepes Session dès vendredi à partir de 19h chez Elements (Bidart), où Anthony Orjollet reçoit Mathieu Perez (Bar Brutal à Barcelone) pour envoyer des galettes et vinyles à quatre mains ; puis le dimanche de 10h à 18h chez Epoq (Biarritz) à l’occasion du Wine Fest, pour tester les jus vivants de potes vigneron·ne·s… Toutes les infos ici.

À Lyon, L’Annexe Ravigote recherche urgemment un·e pâtissier·ère. Travail du pétrin, façonnage des pâtes, participation aux préparations des desserts du restaurant… Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à leravigote@gmail.com.

À Toulouse, le néobistrot Pépite engage un·e chef·fe ou un·e second·e polyvalent·e avec de l’expérience, des connaissances en pâtisserie et un esprit d’équipe ! Vous vous reconnaissez ? Contactez l’équipe ici.

À Saint-Jean-de-Luz, le troquet Rita, la Vierge à la mer (Fooding d'amour Guide 2021) recrute en salle pour les beaux jours ! Ça vous branche ? Contactez la team ici.

À Marseille, la fine équipe de La Mercerie, du Chardon et de Livingston ouvre enfin les portes de sa boulange Pétrin Couchette ! Toutes les infos ici.

À Nantes, la top cheffe Sarah Mainguy (Vacarme) recherche un·e commis·e de cuisine pour compléter son équipe. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse voyoucoffeeandwine@gmail.com.

À Paris, le brillant William Ledeuil recrute un·e chef·fe de rang pour son néobistrot Kitchen Galerie Bis ! Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. à kitchengaleriebis@orange.fr.

Lundi prochain, Julien Diaz accueillera la cheffe Georgiana Viou (Rouge, Nîmes) dans son néobistrot marseillais Saisons, pour un affriolant dîner à quatre mains sauce béninoise ! Résa urgente ici.

À Bastille, la Grande Brasserie engage un·e pâtissier·ère à plein temps, avec un très bon salaire, de chouettes conditions de travail et une équipe dynamique ! Vous voulez en être ? Envoyez votre plus beau C.V. à grandebrasseriebastille@gmail.com.

Dimanche 3 avril à Rennes, le festival Le marché à manger invite les cuisinier·ère·s et pâtissier·èr·es du collectif Nourritures pour une farandole de plats, vins et bières 100 % bretons ! Ça promet… Toutes les infos ici.

À Valdeblore, l’Auberge de la Roche (Meilleure table et Meilleure chambre Guide 2022) recherche un·e sous-chef·fe pour épauler Alexis Bijaoui suite à l'extension du resto ! Vous voulez en être ? Envoyez votre plus beau C.V. à delarocheauberge@gmail.com.

Le salon de vins nature Bim de Printemps prendra ses quartiers les 2 et 3 avril à Arles ! Au programme ? Une soixantaine de vigneron·ne·s, des quilles propres en veux-tu en voilà, des dîners de chef·fe·s, et des DJ sets ! Résas urgentes ici.

À Paris, le Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) engage une personne en CDI pour le service du soir. Ça vous intéresse ? Contactez l’équipe ici.

À Brioude, l’hôtel-resto Orfenor recherche un·e plongeur·se pour la saison estivale, soit de mai à septembre. Vous voulez faire le grand saut ? Contactez l’équipe ici.

À Rochefort-sur-Loire, la cave Canon Canon enrôle deux personnes sensibles aux vins vivants pour renforcer son staff à partir du mois d'avril ! Vous voulez en être ? Envoyez votre plus beau C.V. à canoncanon.contact@gmail.com.

Lundi prochain, le restobar niçois Babel Babel verra débarquer les quilles nat’ de Battista Belvisi du domaine Abbazia San Giorgio, histoire d'accompagner comme il se doit les assiettes de la cheffe Francesca Riccò... Ça promet ! Toutes les infos ici.

Ce dimanche à Paris, le braise-en-ville Candide et la cave de Soif s’acoquinent pour un sunday roast à leur sauce ! Au programme ? Un poulet bien rôti en deux services, des jajas nature et du bon son, pour kiffer jusqu’à la nuit tombée… Infos et résas urgentes ici.

À Lyon, le bistrot Bel Ami recherche urgemment son ou sa futur·e chef·fe de cuisine ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse info@bistrotbelami.fr.

Tout au long de l’année, le Fooding rend hommage aux talents d’aujourd’hui à travers une série de portraits et recettes inédits… Dans le premier épisode, c’est la mixologue Ruba Khoury qui passe sur le gril ! Un article à croquer ici.

Dans l’Est parisien, le troquet Des Terres recrute un·e chef·fe de partie ou second·e pour une prise de poste immédiate, avec des perspectives d’évolution. Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. à desterres.paris@gmail.com.

Samedi 26 mars de 16h à 20h, la cave de Soif (Paris 9e) reçoit la fromagerie Frescolet voisine pour un accord jajas / frometons de folie ! Toutes les infos ici.

À Vailhan, Äponem (Meilleure table Guide 2019) crée un poste en cuisine à pourvoir dès que possible ! Infos et candidatures ici.

À Servon, l'Auberge Sauvage (Fooding d'amour Guide 2022) recherche un·e cuisinier·ère amoureux·se de la nature pour une prise de poste immédiate ! Ça vous branche ? Contactez les boss à aubergesauvage@gmail.com.

Dans l’Est parisien, Bertrand Auboyneau recrute un·e second·e de cuisine ou chef·fe de partie pour la cave à manger Le 6 Paul Bert, et des serveur·se·s pour le Bistrot Paul Bert ! Vous voulez faire partie de la grande famille ? Envoyez votre plus beau C.V. à bertrand.auboyneau@icloud.com.

À Nice, le mythique bistrot La Merenda engage un·e cuisinier·ère en CDI pour une prise de poste en avril. Le petit plus ? Pas de travail le week-end… Si vous voulez faire partie de l'équipe, envoyez votre C.V. gonflé à bloc à communication@lamerenda.fr.

À Biarritz, le néobistrot Epoq recherche urgemment un·e chef·fe de partie ! Travailler des produits locaux et ultra-quali dans une ambiance de feu, ça vous dit ? Envoyez votre plus beau C.V. ici.