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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 17 sept. 2021

    Passage de tablier

    Après plus de trente ans derrière les fourneaux, Christian Constant cède sa toque à Cyril Lignac à la tête du Café Constant... Et pour fêter ça, Éric Frechon, Yves Camdeborde, Jean-François Piège et Christophe Felder ont imaginé un menu d'enfer servi jusqu'au 25 septembre... Ça promet !

  • 17 sept. 2021

    Wanted !

    La cantine asiatomique Boleh Lah (Lyon 7e) recherche un·e chef·fe de partie avec de l’expérience, pour un poste en CDI à pourvoir fin octobre. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse caroline@bolehlah.fr.

  • 16 sept. 2021

    Plein la panse !

    Jusqu'au 19 septembre, dans les anciennes usines Fagor Brandt, le Lyon Street Food Festival met les petits plats dans les grands ! Au menu ? Une belle brochette de chef·fe·s (Cocotte, Food Traboule, Boleh Lah, Sapnà…), des ateliers, performances, DJ sets… Infos et résas ici !

  • 16 sept. 2021

    Petite annonce !

    Iñaki Aizpitarte recherche urgemment du personnel en salle pour Le Dauphin et Le Chateaubriand (Paris 11e), pour des postes en CDI et à temps plein ! Intéressé·e·s ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse lechateaubriand@live.fr.

  • 15 sept. 2021

    L'amour est dans le potager

    Jusqu'au 31 octobre, James Edward Henry, Shaun Kelly et Thibault Chauvet, la triplette du Doyenné à Saint-Vrain, débarquent à l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour fricoter de petites assiettes à partager avec les super produits de leur potager… Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 15 sept. 2021

    Wanted !

    À Biarritz, la cambuse Carøe (Meilleure régalade de l'année Guide 2020) recherche urgemment des chef·fe·s et sous-chef·fe·s de partie ! Expérience souhaitée et bonne humeur exigée. Intéressé·e·s ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@caroe-nordisk.com.

  • 14 sept. 2021

    Popopopup !

    La cantine américaine Echo (Paris 2e) lance une série de pop-ups mensuels et commence les festivités en invitant la cheffe Mailea Weger (Lou, Nashville) le 19 septembre de 10h à 16h, pour un menu d'enfer sauce American South ! Infos et résas urgentes ici.

  • 14 sept. 2021

    Petite annonce !

    La cave à manger Åke (Paris 10e) est à la recherche d’une personne à temps complet en salle, qui aime porter les plats, le vin et faire mousser les assiettes ! Intéressé·e ? Contactez l'équipe de Linda Granebring ici.

  • 13 sept. 2021

    Appel à candidatures !

    À Belleville, le resto Dame Jane se transforme en résidence pour des duos de chef·fe·s et sommelier·ère·s qui voudraient s’exercer à tenir un restaurant. Intéressé·e·s ? Contactez l’équipe à l’adresse damejaneresidence@gmail.com.

  • 13 sept. 2021

    À la pêche aux chef·fe·s !

    La cabane iodée Clamato (Paris 11e) recherche des chef·fe·s de partie ! Expérience, dynamisme, bienveillance et pied marin requis. Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse travailler@septime-charonne.fr.

  • 12 sept. 2021

    Wanted !

    Pour épauler Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021), le néobistrot Robert recherche deux chef·fe·s de partie : l’un·e au plus vite, l’autre pour début octobre, chacun·e avec de l’expérience et dispo pendant au moins un an. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l’adresse contact@robert-restaurant.fr.

  • 12 sept. 2021

    Dites bonjour à Francette…

    … Un bateau qui régale sur trois étages, avec : quelques stands de fruits de mer et un bar à cockails, sur le pont ; un resto sous la houlette des chef·fe·s Marco Bernardo et Stéphanie Mok, à l’intérieur ; et une cave à vins nature et biodynamiques… sous l’eau ! Plus d’infos ici.

  • 10 sept. 2021

    Dites cheeeeeese !

    Dès le 15 septembre, l’appenzeller, le fromage le plus corsé de Suisse, s'incruste aux fourneaux de la cantoche Echo, de l’izakaya Haikara et de la fromagerie Taka & Vermo, où il sera transformé en tlayuda, bao et grilled cheese... Ça promet !

  • 10 sept. 2021

    Petite annonce

    L’adorable équipe du bistrot Pétrelle (Paris 9e) recrute un·e chef·fe de partie ou sous chef·fe débutant·e ! Intéressé·e ? Envoyez vos candidatures à l’adresse gestion@petrelle.fr.

  • 9 sept. 2021

    Une italienne à Monaco

    Ce soir, la cheffe Manon Fleury reçoit Antonia Klugmann (L'Argine a Vencó, Gorizia) aux fourneaux d'Elsa pour un dîner à quatre mains, perchées sur le rocher ! Plus d'infos ici.

  • 9 sept. 2021

    Wanted !

    Le bistroquet Aux Deux Amis (Paris, 11e) est à la recherche d’une personne en salle, en extra ou plus. Intéressé·e ? Contactez David au 06 16 72 85 15

  • 8 sept. 2021

    Dernier dej !

    Le 19 septembre, Konbini Food s'acoquine avec Le Perchoir pour un dernier déj’ avant la fermeture du Pavillon Puebla, planqué dans les Buttes-Chaumont. Aux fourneaux ? Les chef·fe·s de Magnà, Özlem et Gomi ! Ça promet... Infos et résa urgentes ici.

  • 8 sept. 2021

    Petite annonce !

    Le Cadoret (Fooding d'amour Guide 2019) est à la recherche d'un·e extra en salle pour un soir par semaine. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse lecadoret@gmail.com.

  • 7 sept. 2021

    Jeune chef recherche second·e mortel·le !

    Le chef James Edward Henry (Le Doyenné, Saint-Vrain) est à la recherche d'un·e second·e pour un pop-up de six semaines ! Contactez-le ici

  • 7 sept. 2021

    Bienvenue au club !

    Le restaurant Nosso (Paris 13e) et sa cheffe Alessandra Montagne-Gomes font leur entrée dans le guide Fooding. Une chronique à dévorer d'urgence ici !

  • 6 sept. 2021

    Un festoche de poche !

    Jusqu'au 11 septembre, la cave à manger Lolo (Paris 9e) organise le Lolo Fest ! Au programme ? Une belle brochette de chef·fe·s et sommelier·ère·s (Le Chateaubriand, Pantobaguette, Jones, Livingstone...) pour fricoter la rentrée ! Infos et résas urgentes ici.

  • 6 sept. 2021

    Wanted !

    La cantine végicool Ima (Paris 10e) recherche des serveur·se·s ! Si vous êtes intéressé·e, contactez la team à l'adresse hello@imacantine.

  • 5 sept. 2021

    Petite annonce

    Le néobistrot Baston (Bordeaux) est toujours à la recherche d'une cuisinierère ! Poste en CDI à temps plein du mardi au samedi, avec prise de fonction immédiate. Intéressé·e ?Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse bastonbordeaux@gmail.com, ou passez voir la team au 50, rue du Hâ.

  • 4 sept. 2021

    La mobilisation continue !

    Dès la semaine prochaine, le Refugee Food prend en main la production et la livraison de 500 repas par jour pour les personnes évacuées d’Afghanistan. Et pour cela, l’asso a besoin de bras ! Pour l’aider, retrouvez toutes les infos et fiches d’inscription ici.

  • 3 sept. 2021

    Jusqu'à plus Soif !

    Jusqu'à 23h, l'agence Soif inaugure sa toute nouvelle cave à Pigalle (35, rue Victor-Massé, Paris 9e). Au programme ? Petites assiettes et vins nat’ à la tireuse ! Toutes les infos ici.

  • 3 sept. 2021

    Wanted !

    La guinguette L'Imprévue (Collioure) recherche des serveur·se·s pour le mois de septembre, à temps plein et temps partiel. Intéressé·e ? Contactez-les ici.

  • 2 sept. 2021

    Tout le monde est content, et nous aussi !

    Samedi, la taqueria et mezcaleria Todos contentos y yo también (Perpignan) fête son premier anniversaire ! Au menu des festivités ? Un service non-stop de midi à minuit, des tacos en veux-tu en voilà, du mezcal artisanal, et même... une street piñata ! Toutes les infos ici.

  • 2 sept. 2021

    Petite annonce !

    La cantoche Capitale (Paris 19e) recherche un·e responsable de bar. Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse info@capitale-belleville.com.

  • 1 sept. 2021

    Libanez-vous la vie !

    La cheffe libanaise Joumana Jacob (Maison Joumana) organise des ateliers de cuisine à Paris les lundi 6, mardi 7 et mercredi 8 septembre. Au programme ? Labné, farcis au labné, pain khabez… Attention, résas très limitées. Infos et inscriptions urgentes ici !

  • 1 sept. 2021

    La team s'agrandit !

    La cave à manger Echo (Bordeaux) recrute un·e chef·fe, un·e second·e de cuisine et un·e serveur·se en CDI. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse echo.caveamanger@gmail.com.

  • 31 août 2021

    Vivement l'été prochain...

    Ce jeudi, Elements (Meilleure table Guide 2018 – Bidart) lance « Saus & Vinhos » : une summer closing party avec dîner, vin et divertissement de haute volée pour 50 € tout compris. Réservation conseillée ici.

  • 31 août 2021

    Wanted !

    Le bistrot Les Arlots (Meilleure saucisse-purée Guide 2017) recherche pour la rentrée un·e commis·e ou chef·fe de partie et un·e second·e ou chef·fe ! Plus d’infos ici ou directement au resto (136, rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10e).

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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