Actus

Brutos et Bar Principal (Paris 11e) recrutent des cuisinier.e.s ! Candidature à l'adresse contact@brutosparis.com.

Raphaële Marchal et Les Paniers Mixtes font gagner des paniers garnis de fruits et légumes de saison issus de top producteur.rice.s, avec en prime le nouveau livre Passion Pique-Niques de l'auteur. A choper ici !

La jeune cheffe Léa Etchegoyhen sera aux fourneaux de Gramme (Paris 3e) ce dimanche de midi à 16h ! Résa à l'adresse grammeparis@gmail.com.

La Table du RECHO, restaurant solidaire à Paris, recrute un.e chef.fe de cuisine pour novembre ! Plus d'infos ici.

Fulgurances l’Entrepôt lance « Le goût du cinéma » : quatre soirées où des chef.fe.s invité.e.s choisiront le film de leur choix, avant de proposer un menu inspiré par cette œuvre. Première session ce dimanche avec la projection de Tampopo, suivi d’un dîner fricoté par Adrien Cachot et Mory Sacko !

Victor Mercier invite Adrien Cachot dans son FIEF (rue de la Folie-Méricourt, Paris 11^e) pour un dîner à quatre mains le 21 septembre.

Jacques et ses potes ont ouvert TOY, un bar éphémère au 2 bis, rue des Petites-Ecuries (Paris 10^e), où ils organiseront des concerts et DJ sets jusqu’au 7 novembre.

Le chef Daniel Lambert (Khwan, Berlin) sera aux fourneaux de Cantina (Paris 10^e) jusqu’au 11 octobre, où il fricotera en mode BBQ thaï.

Le chef Mathias Silberbauer (ex-Relæ à Copenhague et Pure & V à Nice) sera aux fourneaux d’Early June (Paris 10^e) jusqu’à la fin de l’année !

Le chef Alex Mahood remplace désormais Harry Vidler dans les cuisines de la cave à manger Jones (Paris 11e).

Le chef Iacopo Chomel (Ex-Vantre à Paris) sera aux fourneaux de Midi là-haut (Sète) tous les midis jusqu’au 20 septembre. 

Double Dragon recrute un.e sous-chef.fe ! Candidature à l'adresse cv@restoreve.com.

L'équipe d'Adar (Paris 2e) cherche un.e chef.fe de partie disponible dès que possible ! Candidature à l'adresse tiphaine@adar-paris.com.

Clara Vucher, l'auteure du livre Sain Bol, sera aux fourneaux de Gramme (Paris 3^e) demain de midi à 16h. Réservations à l’adresse grammeparis@gmail.com.

La team marseillaise de l’Epicerie L’Idéal met le couvert à Arles (au 2, rue du Docteur-Fanton) les 24, 25 et 26 septembre à l’occasion du festival Eté Indien(s). Plus d’infos ici !

Garopapilles (Meilleure cave à manger Guide 2016 – Bordeaux) recrute une personne en salle. Candidature par mail à l’adresse tanguy@garopapilles.com.

Mamiche (Paris 9e et 10e) recrute un.e boulanger.e pour l'après-midi ainsi qu'un.e vendeur.se. Intéressé.e ? Candidature par ici : hello@mamiche.fr. 

Fulgurances, en face (Paris 11e) organise une soirée kebab ce soir à partir de 18 heures !

L’Attache (Paris 11^e) cherche un.e chef.fe de cuisine pour début octobre. Candidature à l’adresse Matthieu.bellaiche@hotmail.fr.

Michele Farnesi (chef de Dilia) va ouvrir une cave à vins au 30, rue Etienne-Dolet (Paris 20^e) !

Le chef Antonin Bonnet (Quinsou) organise des dîners à quatre mains avec Céline Pham au-dessus de sa Boucherie Grégoire (29, rue de l’Abbé-Grégoire, Paris 6^e). Infos et résa au 01 42 22 66 09.

Camille Fourmont (La Buvette) et la team de Balls lancent un resto de burgers au 63, rue Saint-Maur (Paris 11^e). Ouverture imminente !

A l’occasion du festival « Cheffes ! » organisé par l’asso Ernest, Manon Fleury, Céline Pham, Chloé Charles et bien d’autres fricoteront demain et lundi de 19h à 23h au CND (Pantin). Les bénéfices permettront d'aider des familles en situation de précarité. Résa obligatoire !

Le chef Edward Delling-Williams (ex-Au Passage et Le Grand Bain) pose ses couteaux chez Buffet (Paris 11^e).

Fruits et légumes, fromages, charcut', biscuits… Tous les bons produits de La Maison Plisson sont désormais dispos sur son e-shop.

Les cheffes Anh Dao (ex-CAM) et Demi Chinyin Yeh (ex-Taverne de Zhao, Chambre Noire) fricoteront à L’Attache (Paris 11e) jusqu’au 30 septembre.

Mi Kwabo (Paris 9^e) recrute un.e commis.e de cuisine, un.e pâtissier.e et un.e serveur.se ! Candidature à l’adresse contact@mikwabo-paris.fr. 

L’équipe de Septime (Paris 11e) ouvrira une pâtisserie cet hiver, à deux pas de la maison mère.

La 3^e édition du festival Kouss-Kouss, c’est jusqu’au 5 septembre à Marseille ! Au programme ? Du couscous en veux-tu en voilà, fricoté par une trentaine de cuisinier.e.s dans de top spots phocéens : la Belle de Mai, le Mucem, l’Alhambra, La Criée… Plus d'infos ici.

Pêcheuse de homards et sourceuse de iodélices à Granville, Emmanuelle Laura ouvrira une épicerie de la mer en octobre à Paris. Pour mener à bien son projet, elle a lancé une campagne de crowdfunding sur la plateforme Miimosa. Soutenez-la ici !

Demain de 15h à 22h, Freddy’s Kitchen invite Sho Miyashita (Haikara) à La Chope des Artistes pour fricoter un menu sénégalais avec des twists japonais.