Marre du clair-obscur et des banquettes en velours ? Filez chez House Garden, petit bar fagoté sans chichis (pierres nues, chaises d’école, ampoules à filament), où les barbus Olivier Martinez (ex-Hoxton) et Yann Salentin (ex-Steaking), à l’hospitalité débordante, délivrent une carte de dix cocktails à base de potions maison. Parmi lesquels Le Goût Jaune (vodka infusée à la pomme rôtie, pineau des Charentes, acide citrique gazéifié, 13 €) ou La Vue Rouge (mezcal infusé au 5B avec une liqueur de pamplemousse, tonic au genièvre et pamplemousse, 13 €). Et pour la grignote ? Honnête planche mixte (20 €), croque-monsieur à la mortadelle, truffe et comté (13 €) ou noix de cajou torréfiées et pointe de citron (7 €). // Henriette Ma
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