Quand on voit « traiteur », on passe son chemin ou on sort son AmEx, surtout au Châtelain. Mais là, non. Luis Alonso, un vrai passionné de bons produits, les tambouille tous les jours et vient lui-même en garnir le comptoir : des sandwichs baguette ou pain au lait (banh mi, végétarien aux légumes grillés et houmous… à 6,90 €) ; une soupe du jour (butternut, gingembre et épices spéculos à 4 € les 50 cl) ; d’appétissantes salades colorées (petit épeautre, riz rouge, concombre ou chou-rave, grenade, cumin, persil et estragon à 2,80 € les 100 g) ; des croquettes de poisson à l’estragon et moutarde à l’ancienne ; un juteux pain de viande de veau aux raisins secs et compote de pommes, avec un régalant chou chinois rôti et sauce César au parmesan ; des beignets de chou-fleur et oignon au curry… (plats de 3,50 à 6,50 €, accompagnements 2,80 € les 100 g) ; et une douce panna cotta aux zestes de citron et confiture de saison (3,20 €). À part ça ? Du pain signé Hopla Geiss, des vinaigres Sainte Odile, des sauces piquantes Swet, des tisanes Hierba Buena… bref, le savoir-faire Bruxellois ! Menus lunch 14,70 à 23,40 €. // Britney Spritz
La pépite : la salade de chou-fleur, pois chiches, zaatar, menthe et yaourt (2,80 € les 100 g).
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