Black stripes, yellow paint, uh-huh it’s black and yellow! Joke De Coninck (ex-Caffènation), la barista la plus badass du coin, a monté ce petit coffee à la vibe hip-hop, avec de vrai·es dur·es qui pourraient vouloir en découdre, et même un salon de tatouage planqué dans un coin – parfait pour les docks anversois ! Côté menu, aucun excès en revanche, juste ce qu’il faut. Dans la tasse, du café des torréfacteurs MOK (Bruxelles) et Friedhats Coffee Roasters (Amsterdam), servi en filtre ou transformé en flat white bien crémeux, qui s’accorde à merveille avec un généreux cinnamon roll de chez Bakker Aldo.. Joke fait ce qui lui plaît, uh-huh, you know what it is! · Mina Perlemousse

La pépite : un café de Colombie, du producteur Favid Dagua Tello, torréfié par Friedhats, en filtre (14,20 € les 250 g).