Connaissez-vous la place Saint-Antoine à Etterbeek ? Eh bien, un duo de potes frenchies, Brian Variengien et Thomas Breton, insuffle de la vie à ce quartier avec leur nouvelle fromagerie-épicerie locale où ils visent le bon rapport quali/prix. À l’intérieur ? Un grand comptoir avec une cinquantaine de fromages, mais aussi jambon, salami et autres charcuteries séchées, café en grains artisanaux de JJ Looze, conserves de poissons Lago Paganini ou de viandes par Les Conservistes, huile d’olive Aixandri… Sans oublier le vinaigre de Lambic de Sainte Odile ou la sauce piquante bruxelloise SWET. À dispo également, de déli ‘dwichs : boudin de Liège, sirop, moutarde et pomme ; ou le classique, baguette, jambon cuit et beurre salé. // Kiko Zushi

LA PÉPITE : Ardi-Gasna, un fromage de brebis basque dont la croûte est frottée à du piment d’Espelette (48 € le kilo).