À un jet de canette de la place Flagey, Malting Pot ravitaille avec brio les soirées mousse de la craft beer nation. Et pour cause : les murs y sont littéralement tapissés de ce qui se fait de mieux en Belgique, voire au-delà. Bien assez pour craquer devant une étiquette punk (à l’image de cette tête de mort à la crête iroquoise de l’IPA Disorder, à 5,90 € les 44 cl), un nom qui claque (comme la Meryl’s Triple de la Brasserie Illegaal, à 3,60 € les 33 cl), ou se laisser porter par les bons conseils de Sam Sarmad, archéologue de formation : À l’arrière des berlines élevée en barrique de triple sec (7,90 € les 33 cl), stout Black Mirror aux notes de chocolat et biscuit vanillé (6,90 € les 44 cl)… Mention spéciale pour la compilation de gueuzes, à commencer par Cantillon et 3 Fonteinen, qui ont leur petit coin dédié. // Barbara Gù

LA PÉPITE : une Venere au piment et citron vert, collab’ de la maison avec la brasserie La Source – à siroter glacée l’été (3,60 € les 33 cl).